La ricetta della torta fredda alla crema la preparo in 10 minuti

La ricetta della torta fredda alla crema, la preparo in 10 minuti: è così buona che non riesco a smettere di mangiarla!

La preparo velocemente in 10 minuti, i miei figli hanno fatto a gara per finita subito | Solo 200 Kcal!

La torta fredda alla crema è uno dei dolci più cremosi e buoni che avete provato. Infatti, questo dolce prevede la preparazione di una base di pan di spagna (fatta con dei plumcake già pronti) ricoperta di crema allo yogurt! Per chi ama i dolci cremosi e non ha mai tempo in cucina, questa ricetta è perfetta.

Anche i bambini l’adoreranno e state pur certi che finirà in un lampo. Inoltre, è l’ideale per quando si è a dieta e c’è bisogno di limitare il consumo di dolci ipercalorici. Per prepararla bastano appena 5 minuti e non dovrete accendere neanche il forno. Vediamo come prepararla!

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Tempo di riposo in frigorifero: 1 ora

Tempo totale: 1 ora e 20 minuti

Porzioni: 10 fette

Calorie: 200 a fetta

Ingredienti

800 ml di latte + ½ bicchiere

100 gr di eritritolo (o miele e sciroppo d’agave o acero)

8 plumcake senza zuccheri aggiunti (es. quelli della mulino bianco) – o anche biscotti o pavesini

3 cucchiai di amido di mais

3 uova

2 vasetti di yogurt greco al naturale

1 bustina di zucchero vanigliato

1 buccia di limone

Qualche cucchiaio di marmellata ai mirtilli senza zuccheri aggiunti (o qualsiasi altro gusto)

Preparazione

Per iniziare versate il latte in un pentolino, unite la buccia di limone e lo zucchero vanigliato e fate scaldare 3 minuti a fiamma media.

Nel frattempo rompete le uova in una terrina, sbattetele con la frusta a mano, aggiungete il dolcificante (oppure lo zucchero) e continuate a lavorare per integrarlo alle uova.

Adesso inserite l’amido di mais, mescolate fino a quando non ci saranno più grumi, filtrate il tutto con un colino e incorporate il latte che avete riscaldato e rimestate adeguatamente.

Ora inglobate lo yogurt greco, amalgamate, trasferite il composto nel pentolino e, senza smettere di mescolare, lasciate addensare a fiamma media così da ottenere una crema.

Fatto questo bagnate i vostri plumcake in ½ bicchiere di latte (o biscotti), adagiateli sul fondo di una pirofila di vetro rettangolare e schiacciateli un po’ con le mani o un cucchiaio cercando di appiattirli un po’ ma non troppo. Bucherellate la superficie con la forchetta e copriteli uniformemente con la vostra crema allo yogurt.

Infine coprite con la pellicola trasparente, mettete in frigorifero a rassodare per 1 ora, al termine guarnite con della marmellata di mirtilli e servite.

Invece dei plumcake potete usare anche i biscotti senza zuccheri aggiunti bagnati nel latte da mettere sul fondo della vostra pirofila

Domande Frequenti

Quali sono gli ingredienti per la torta fredda alla crema?

Gli ingredienti sono: 800 ml di latte + ½ bicchiere, 100 gr di eritritolo (o miele e sciroppo d'agave o acero), 8 plumcake senza zuccheri aggiunti, 3 cucchiai di amido di mais, 3 uova, 2 vasetti di yogurt greco al naturale, 1 bustina di zucchero vanigliato, 1 buccia di limone, marmellata ai mirtilli senza zuccheri aggiunti.

Quanto tempo ci vuole per preparare la torta fredda alla crema?

Il tempo totale per preparare la torta fredda alla crema è di 1 ora e 20 minuti, inclusi 10 minuti di preparazione, 10 minuti di cottura e 1 ora di riposo in frigorifero.

Con cosa posso sostituire i plumcake nella ricetta della torta fredda alla crema?

Invece dei plumcake, puoi usare biscotti senza zuccheri aggiunti bagnati nel latte da mettere sul fondo della tua pirofila.