La Magia dei 12 Cucchiai

La Magia dei 12 Cucchiai – La Torta Facile che Incanta Tutti al Primo Morso”

Ingredienti:

12 cucchiai di farina 00

12 cucchiai di zucchero

12 cucchiai di latte

12 cucchiai di olio di semi (girasole o mais)

3 uova

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina (o qualche goccia di estratto di vaniglia)

Scorza grattugiata di 1 limone (opzionale)

Istruzioni:

Pre-riscalda il forno a 180°C (statico) o 170°C (ventilato).

In una ciotola capiente, rompi le uova e aggiungi lo zucchero. Sbatti energicamente con una frusta a mano o elettrica fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungi il latte e l’olio di semi, mescolando per amalgamare bene.

Incorpora la farina setacciata poco alla volta, continuando a mescolare per evitare grumi.

Aggiungi il lievito per dolci, la vanillina e la scorza di limone se desideri un tocco di freschezza.

Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata (consigliata: 22-24 cm di diametro).

Inforna per circa 35-40 minuti, o fino a che uno stuzzicadenti infilato al centro non esce asciutto.

Lascia raffreddare completamente prima di sformarla e servire.

🍽️ Suggerimenti per servire e conservare:

Spolvera la torta con zucchero a velo per un tocco elegante.

Servila con marmellata, Nutella, o una pallina di gelato per renderla ancora più golosa.

Puoi conservarla in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3 giorni, oppure in frigorifero per 5 giorni.

Se preferisci, puoi anche congelarla a fette per averla sempre pronta!

🌀 Varianti:

Torta marmorizzata: dividi l’impasto in due e aggiungi 2 cucchiai di cacao amaro in una metà. Versa i due composti alternandoli nella teglia per un effetto variegato.

Torta al limone: aggiungi succo di mezzo limone all’impasto per un gusto agrumato più deciso.

Torta allo yogurt: sostituisci 4 cucchiai di latte con 4 cucchiai di yogurt bianco o alla frutta.

Torta light: usa zucchero di canna e farina integrale per una versione più rustica.

❓ FAQ:

Posso usare la farina autolievitante?

Sì, in tal caso puoi omettere la bustina di lievito.

È possibile renderla senza lattosio?

Certo! Basta sostituire il latte con una bevanda vegetale (soia, avena o mandorla) e controllare che gli altri ingredienti siano adatti.

La torta è adatta ai bambini?

Sì! È perfetta per la colazione o la merenda dei più piccoli, specialmente in versione semplice senza cacao.

Come posso renderla più soffice?

Assicurati che le uova siano a temperatura ambiente e monta bene l’impasto. Se vuoi, puoi aggiungere un cucchiaio di fecola di patate per una consistenza più leggera.