UMIDA TORTA DI CIOCCOLATO

🎂✨ UMIDA TORTA DI CIOCCOLATO 🎂✨

Cremosa, soffice e facile da preparare: la torta al cioccolato che tutti ameranno!

Hai voglia di un dolce super cioccolatoso che si scioglie in bocca? Questa torta al cioccolato umida e soffice, abbinata a una cremosa glassa al cacao, è la coccola perfetta per ogni occasione. Che sia per una festa, una merenda o una serata golosa… il successo è garantito!

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🍫 Ingredienti

Per la torta al cioccolato:

1¾ tazza di farina 00 (227 g)

¾ tazza di cacao amaro (75 g)

1½ cucchiaino di lievito per dolci

1½ cucchiaino di bicarbonato di sodio

1 cucchiaino di sale

2 tazze di zucchero semolato (410 g)

2 uova grandi

1 tazza di latte intero (250 ml)

½ tazza di olio di semi (125 ml)

2 cucchiaini di estratto di vaniglia

1 tazza di acqua bollente (250 ml)

Per la glassa al burro e cioccolato:

120 g di burro

65 g di cacao amaro

3 tazze di zucchero a velo (360 g)

⅓ tazza di latte (80 ml)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

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👩‍🍳 Preparazione

✨ Base al cioccolato morbidissima:

1. Preriscalda il forno a 180°C statico o 160°C ventilato. Imburra e rivesti con carta forno due tortiere da 22 cm.

2. In una ciotola grande, setaccia farina, cacao, lievito, bicarbonato e sale.

3. Aggiungi lo zucchero, poi unisci le uova, latte, olio e vaniglia. Sbatti tutto con una frusta fino a ottenere un composto liscio.

4. Versa l’acqua bollente nella pastella (sarà molto liquida, è normale!), mescola bene.

5. Suddividi l’impasto nelle due tortiere e cuoci per 30–35 minuti, fino a quando uno stecchino esce pulito.

6. Fai raffreddare 10 minuti nelle tortiere, poi sforma e lascia raffreddare completamente su una gratella.

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🍫 Glassa cremosa al burro e cioccolato:

1. Sciogli il burro in un pentolino, poi mescolalo con il cacao.

2. Aggiungi zucchero a velo e latte poco alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

3. Unisci l’estratto di vaniglia e continua a mescolare fino a ottenere una glassa liscia e spalmabile.

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🎂 Assemblaggio

Spalma metà della glassa sul primo strato di torta, sovrapponi il secondo strato e copri con la restante crema.

Decora a piacere con scaglie di cioccolato, frutti rossi, nocciole tostate o semplicemente con una spolverata di cacao.

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💡 Consigli extra

Puoi aggiungere gocce di cioccolato fondente all’impasto per una torta ancora più ricca.

Per un tocco gourmet, aggiungi un pizzico di caffè istantaneo alla pastella: esalterà il gusto del cioccolato!

Se vuoi una torta vegana: sostituisci le uova con yogurt vegetale e usa latte vegetale.

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❤️ Perché amerai questa torta

✅ Morbida e super cioccolatosa

✅ Facile da fare, anche senza planetaria

✅ Perfetta per compleanni, merende e occasioni speciali

✅ La glassa è irresistibile!

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Provala e lasciati conquistare!

📌 Salva la ricetta, condividila con chi ama il cioccolato e preparala al più presto!

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