Torta Soffice e Facile1

Torta Soffice e Facile: il Dolce Perfetto per Ogni Occasione 🍰

Se cerchi una torta semplice, senza ingredienti complicati, ma che sia morbida, golosa e profumatissima, questa è la ricetta giusta per te! Perfetta per accompagnare una tazza di tè, per la colazione o come merenda genuina per i bambini. Prepararla è un gioco da ragazzi: pochi passaggi e il risultato sarà sorprendente!

---

✅ Ingredienti (per uno stampo da 24 cm)

4 uova

1 bicchiere di zucchero (circa 180 g)

1 bicchiere di olio di semi (circa 100 ml)

Vaniglia liquida (qualche goccia)

2 bicchieri di farina (circa 250 g)

1 bustina di lievito per dolci (16 g)

½ bicchiere di latte (o 1 vasetto di yogurt alla vaniglia, per più morbidezza)

Per decorare:

Marmellata di albicocche (o gusto preferito)

Acqua di fiori d’arancio (facoltativa, per un tocco aromatico)

Cocco grattugiato (per una finitura elegante)

---

🔪 Preparazione passo passo

1. Preparate l’impasto

In una ciotola capiente, rompete le uova e aggiungete lo zucchero.

Montate con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo passaggio è fondamentale per una torta soffice!

Unite l’olio a filo, continuando a mescolare.

Aggiungete la vaniglia e il latte (o yogurt alla vaniglia per una versione più cremosa).

---

2. Incorporate gli ingredienti secchi

Setacciate la farina con il lievito per evitare grumi e aggiungeteli al composto poco alla volta, mescolando delicatamente con una spatola.

L’impasto deve risultare liscio e senza grumi.

---

3. Cottura

Preriscaldate il forno a 180°C (statico).

Imburrate e infarinate una tortiera (oppure rivestitela con carta forno).

Versate l’impasto e livellatelo bene.

Cuocete per circa 35-40 minuti. Fate sempre la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta!

---

4. Decorazione golosa

Sfornate la torta e lasciatela intiepidire.

Spennellate la superficie con marmellata sciolta con qualche goccia di acqua di fiori d’arancio.

Cospargete con cocco grattugiato per un tocco elegante e profumato.

---

💡 Consigli e varianti

✔ Versione light: sostituite metà dell’olio con yogurt greco.

✔ Più golosa: aggiungete gocce di cioccolato nell’impasto.

✔ Senza lattosio: usate latte vegetale (mandorla o avena) e yogurt senza lattosio.

✔ Aromi extra: provate con scorza di limone o arancia per un profumo irresistibile!

---

🍽 Come servirla?

Questa torta è perfetta:

✅ a colazione con una tazza di latte o caffè,

✅ a merenda con tè caldo,

✅ come dessert con un velo di panna montata o frutta fresca.

---

🔥