Pennette Salsiccia Besciamella e Mozzarella al Forno

Pennette Salsiccia, Besciamella e Mozzarella al Forno

 

 Ingredienti  

 320g di pennette  

 300g di salsiccia  

 250g di mozzarella  

 500ml di besciamella  

 1 cipolla  

 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva  

 Parmigiano grattugiato q.b.  

 Sale e pepe q.b.

 

 Preparazione  

 Metti a bollire una pentola di acqua salata e cuoci le pennette, scolandole al dente. Intanto, in una padella capiente, fai rosolare la cipolla tritata finemente con l’olio extravergine d’oliva. Quando la cipolla è morbida e profumata, aggiungi la salsiccia sbriciolata e falla cuocere a fuoco medio, fino a quando sarà ben dorata.

 

 Versa la besciamella nella padella con la salsiccia e amalgama tutto con cura. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.

 

 In una grande ciotola o direttamente in una teglia da forno, unisci le pennette al dente con il condimento di salsiccia e besciamella. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e mescola bene, così che ogni pennetta sia ben avvolta di bontà.

 

 Distribuisci il tutto in una teglia. Spolvera la superficie con generoso parmigiano grattugiato e inforna a 180°C per circa 20 minuti, finché la superficie sarà dorata e croccante.

 

 Sforna, lascia riposare qualche minuto e gusta questo piatto cremoso e filante, perfetto per coccolarsi o per condividere con chi ami. Buon appetito!