La colazione che preparo la sera prima e mi salva ogni mattina

La colazione che preparo la sera prima e mi salva ogni mattina: cremosa, fresca e sazia fino a pranzo

La colazione che preparo la sera prima e mi salva ogni mattina: sembra quasi una bomba glicemica (ma invece è super sana)!

Quando so che la giornata sarà lunga (e magari ho zero voglia di cucinare la mattina), questa è la colazione che mi salva: cremosa, dolce al punto giusto, proteica e super saziate. Il bello? La preparo la sera prima in 5 minuti e al mattino è pronta da affondarci il cucchiaio.

La base è semplicissima: fiocchi d’avena e latte vegetale. Poi uno strato di yogurt greco al cocco, e sopra una colata vellutata al cacao che sembra quasi una ganache. Il tutto va in frigo a riposare: si compatta, si insaporisce e il giorno dopo… è irresistibile.

Tempi di preparazione

Preparazione attiva: 5 minuti

Tempo di riposo in frigo: almeno 6 ore (meglio tutta la notte)

Tempo totale: 5 minuti + riposo

Calorie (per porzione)

Circa 320–350 kcal, ricche di proteine e fibre, perfette per iniziare la giornata con energia.

Ingredienti (per una ciotola abbondante)

Base:

3 cucchiai di fiocchi d’avena

4 cucchiai di latte d’avena (o cocco)

Farcitura:

250 g di yogurt greco

2 cucchiai di cocco rapè

2 cucchiai di latte d’avena o cocco

1 cucchiaino di miele

Copertura:

2 cucchiai di cacao amaro

Qualche cucchiaio d’acqua

1 cucchiaino di miele (facoltativo)

Procedimento

Base

Inizia mescolando i fiocchi d’avena con il latte vegetale. Versa il composto sul fondo di una ciotola o un barattolo capiente.

Farcitura cremosa

In un’altra ciotola, unisci lo yogurt greco, il cocco grattugiato, il latte vegetale e il miele. Mescola bene fino a ottenere una crema densa e omogenea.

Versa delicatamente sopra la base d’avena.

Copertura al cacao

Mescola il cacao con pochissima acqua (aggiungila a filo) e il miele, finché ottieni una crema liscia e vellutata. Se usi cacao zuccherato puoi omettere il miele.

Versa questa glassa sullo strato di yogurt.

Finitura e riposo

Aggiungi una spolverata di cocco rapè, copri con pellicola o coperchio e metti in frigo a riposare tutta la notte.

Consigli

Se vuoi più proteine: aggiungi un cucchiaio di proteine in polvere neutre o alla vaniglia nello yogurt.

Se vuoi più dolcezza: puoi usare un cucchiaio di eritritolo o sciroppo d’agave al posto del miele.

Al posto del cocco puoi usare anche granella di nocciole o mandorle.

Una colazione così buona che sembra un dessert al cucchiaio, ma in realtà è sana, bilanciata e super saziante. E mentre dormi, lei si trasforma in frigo.

Domande Frequenti

Quali sono gli ingredienti per una colazione cremosa e saziante?

Gli ingredienti includono fiocchi d'avena, latte vegetale, yogurt greco al cocco, cacao amaro, miele e cocco rapè.

Quanto tempo richiede la preparazione di questa colazione?

La preparazione attiva richiede 5 minuti, ma è necessario lasciar riposare il composto in frigo per almeno 6 ore o tutta la notte.

Come posso aumentare il contenuto di proteine o dolcezza in questa colazione?

Per più proteine, aggiungi un cucchiaio di proteine in polvere neutre o alla vaniglia nello yogurt. Per più dolcezza, usa un cucchiaio di eritritolo o sciroppo d'agave al posto del miele.