Insalata di Arance Finocchi e Salmone

Insalata di Arance, Finocchi e Salmone 

Ingredienti  per 2 persone 

- 2 arance

- 1 finocchio

- 200 g di salmone affumicato

- 1 cucchiaio di olio d'oliva

- Sale q.b.

- Pepe nero q.b.

- 1 cucchiaino di succo di limone

- Foglie di menta fresca (opzionale)

Preparazione 🧑‍🍳

1- Inizia pelando le arance e tagliandole a fette, rimuovendo i semi se presenti.

2- Pulisci il finocchio, affettalo sottilmente e mettilo in una ciotola.

3- Aggiungi le fette di arancia e il salmone affumicato tagliato a striscioline nella ciotola con il finocchio.

4- In una piccola ciotola, mescola l'olio d'oliva, il succo di limone, il sale e il pepe.

5- Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti.

6- Se desideri, guarnisci con delle foglie di menta fresca per un tocco di freschezza.