Crostata di Ricotta e Gocce di Cioccolato

 🍰 **Crostata di Ricotta e Gocce di Cioccolato: Un Dolce Abbraccio di Gusto!** 

Preparati a stupire il tuo palato con questa crostata cremosa di ricotta e gocce di cioccolato! Un dolce che conquista ad ogni morso! 😍

**Ingredienti:**

- **Per la pasta frolla:**

  - 300 g di farina 00

  - 130 g di burro morbido a temperatura ambiente

  - 120 g di zucchero semolato

  - 1 uovo intero

  - 1 tuorlo

  - 1 bustina di vanillina

  - 1 cucchiaino di lievito per dolci

  - Un pizzico di sale

- **Per il ripieno:**

  - 500 g di ricotta

  - 100 g di zucchero

  - 1 tuorlo d'uovo

  - 50 g di gocce di cioccolato

**Procedimento:**

1. Inizia preparando la pasta frolla: nella planetaria metti farina, burro morbido, zucchero, uovo, tuorlo, vanillina, lievito e un pizzico di sale.

2. Lavora fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.

3. Avvolgi il panetto nella pellicola e mettilo in frigorifero per mezz'ora.

4. Nel frattempo, mescola la ricotta con lo zucchero, il tuorlo e le gocce di cioccolato per il ripieno.

5. Preriscalda il forno a 180°C.

6. Stendi la pasta frolla su una superficie infarinata e sistemala in una teglia per crostate.

7. Versa il ripieno di ricotta e gocce di cioccolato sulla base di pasta frolla.

8. Cuoci in forno per circa 40 minuti.

9. Lascia raffreddare la crostata prima di servire.

Buon appetito! 🍫✨

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