Casseruola piccante di patate e verdure1

Casseruola piccante di patate e verdure

Questo piatto saporito unisce patate tenere, verdure croccanti e formaggi cremosi per creare il perfetto equilibrio di sapore e consistenza. Perfetto per una cena in famiglia o per un’occasione speciale, questo stufato conquisterà sicuramente tutti a tavola. Iniziamo!

Tempo

di preparazione: 20 minuti

Tempo di riposo: 15 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti Tempo totale: 1 ora e 35 minuti

Ingredienti

3 patate grandi, pelate e grattugiate

1 cipolla tritata finemente

1 carota pelata e grattugiata

1 peperone tritato finemente

Olio d’oliva per soffriggere

Sale quanto basta

Erba cipollina tritata

3 uova

300 ml di latte 200 g

di farina integrale

2 cucchiaini di lievito

in polvere 150 g di formaggio grattugiato

Istruzioni

Preparare le verdure:

pelare e grattugiare le patate. Trasferire in una ciotola capiente.

Tritare finemente la cipolla e aggiungerla alla ciotola.

Pelare e grattugiare la carota, quindi tritare i peperoni. Aggiungere entrambi alla ciotola.

Scaldare un po’ d’olio d’oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere le patate grattugiate, le cipolle, le carote e i peperoni. Rosolare finché le verdure non saranno leggermente tenere. Condire con sale e incorporare l’erba cipollina tritata.

Preparare l’impasto: in una ciotola separata,

sbattere le uova.

Aggiungere il latte alle uova sbattute e mescolare bene.

In un’altra ciotola, unire la farina integrale e il lievito in polvere.

Aggiungere gradualmente il composto di farina al composto di uova e latte e mescolare bene.

Mescolare e lasciar riposare:

aggiungere le verdure saltate all’impasto e mescolare fino a quando non saranno ben amalgamate.

Lasciare riposare l’impasto per 15 minuti.

Prima cottura:

preriscaldare il forno a 200 °C.

Ungere una teglia con olio d’oliva.

Versare il composto di verdure nella teglia e distribuirlo uniformemente.

Cuocere per 45 minuti o finché la superficie non sarà dorata e il composto non si sarà rassodato. Aggiungere il formaggio e terminare la cottura:

togliere la teglia dal forno e cospargere uniformemente la superficie con il formaggio grattugiato.

Rimettere la teglia in forno e cuocere per altri 15 minuti a 200 °C finché il formaggio non sarà sciolto e non inizierà a fare le bollicine.

Servire:

lasciare raffreddare leggermente la teglia prima di servirla.

Tagliare a fette e gustare calda.

Per un pasto completo, servi con un’insalata di contorno.

Aggiungi un cucchiaio di panna acida o una salsa leggera allo yogurt.

Gusta con una ciotola di zuppa calda.

Consigli

di cottura : strizza le patate grattugiate per eliminare l’acqua in eccesso in modo che il piatto non diventi troppo acquoso.

Per aggiungere nutrienti, sentiti libero di aggiungere altre verdure come zucchine o spinaci.

Usa il tuo tipo di formaggio preferito per il topping. Un mix di mozzarella e cheddar è perfetto.

Le patate

sono un’ottima fonte di potassio e vitamina C.

La farina integrale aggiunge fibre e nutrienti al piatto.

Le verdure forniscono una varietà di vitamine e minerali.

Informazioni

nutrizionali Vegetariano: questa ricetta è adatta ai vegetariani.

Senza frutta a guscio: questa ricetta non contiene frutta a guscio.

Conserva

gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni.

Riscalda in forno o nel microonde prima di servire.

Questo piatto può anche essere congelato fino a 1 mese. Scongela e riscalda prima di servire.

Perché amerai

questa ricetta È un pasto confortante e abbondante, perfetto in qualsiasi momento della giornata.

L’abbinamento di verdure e formaggio è sempre un successo.

È facile da preparare e può essere personalizzato con i tuoi ingredienti preferiti.

Conclusione:

fammi sapere nei commenti come ti è piaciuta questa ricetta! Il tuo feedback e il tuo supporto sono molto importanti per me. Se ti è piaciuta questa sostanziosa casseruola di patate e verdure, non dimenticare di condividere la ricetta con amici e familiari. Divertiti a cucinare e goditi questo delizioso piatto!