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🍫 Torta Waffle al Cioccolato – Ispirata al KitKat
Il dolce senza forno più goloso dell’estate (e non solo!)
Hai presente la croccantezza e la cremosità del celebre snack KitKat? Ora immagina quelle stesse sensazioni racchiuse in una torta facile, veloce e irresistibile, fatta di strati di waffle e cioccolato fuso. Non serve accendere il forno, bastano pochi ingredienti e un po’ di pazienza per il raffreddamento. Il risultato? Una torta a strati che si taglia come una cheesecake e sorprende come una barretta gigante!
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📝 Ingredienti (per 8–10 porzioni generose)
10 waffle (pronti o fatti in casa – vanno benissimo anche quelli al cioccolato o integrali)
600 g di cioccolato al latte da fondere
(puoi anche mischiare cioccolato fondente o gianduia per un gusto più intenso)
> Consiglio: usa waffle di dimensioni regolari, non troppo spessi, così la torta risulterà compatta ma facilmente tagliabile.
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👩🍳 Preparazione passo passo
1. Prepara il cioccolato fuso
Inizia spezzettando il cioccolato in una ciotola resistente al calore.
Scioglilo a bagnomaria oppure nel microonde, facendo attenzione a non bruciarlo:
Microonde: riscalda per 30 secondi alla volta, mescolando ogni volta.
Bagnomaria: metti la ciotola sopra un pentolino con acqua bollente, mescola finché liscio.
👉 Metti da parte circa 100 g di cioccolato fuso per la copertura finale.
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2. Assembla la torta a strati
Prendi uno stampo a cerniera da 20 cm oppure usa un anello da pasticceria su un piatto da portata.
Metti il primo waffle sulla base.
Versa sopra un cucchiaio abbondante di cioccolato fuso.
Spalma bene con il dorso di un cucchiaio o una spatola.
Aggiungi un secondo waffle e ripeti il procedimento.
👉 Continua così fino ad arrivare al decimo waffle. Premi leggermente ogni strato per far aderire bene il cioccolato e dare compattezza.
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3. Glassatura finale
Ora prendi il cioccolato fuso che avevi tenuto da parte e:
Versalo sopra l’ultimo strato.
Spalma con una spatola per ricoprire anche i lati della torta.
Se vuoi un effetto “drip”, lascia che il cioccolato coli in modo naturale.
> Idea creativa: puoi decorare la superficie con barrette KitKat spezzettate, nocciole tostate, granella di biscotti o una spolverata di cacao amaro.
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4. Raffredda in frigo
Metti la torta in frigorifero per almeno 1 ora, o finché il cioccolato sarà completamente solidificato.
Una volta pronta, estraila dallo stampo e tagliala a fette con un coltello affilato.
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🍰 Consigli extra:
Se i waffle sono molto morbidi, puoi tostarli leggermente prima per dare più croccantezza.
Puoi aromatizzare il cioccolato con un pizzico di cannella, vaniglia o peperoncino per un tocco originale.
La torta si conserva bene in frigo per 2–3 giorni, ben coperta.
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💬 Perché provarla?
Questa torta è una perfetta combinazione di semplicità e golosità. È l’ideale:
quando hai poco tempo e vuoi stupire gli ospiti
come merenda speciale per i bambini
da portare a una cena senza bisogno di forno o frullatori
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