TORTA DI MELE E LIMONE regima

TORTA DI MELE E LIMONE regima ✨

La dolcezza delicata delle mele 🍏 incontra la freschezza brillante del limone 🍋 in un dolce soffice, profumato e leggerissimo. Una torta che conquista al primo morso: semplice da preparare, perfetta da gustare a colazione, merenda o dopo pasto.

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💬 Hai mai provato mele e limone insieme in una torta leggera? Raccontaci nei commenti un modo speciale per gustarla! 🍋🍏

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📝 Ingredienti magici per un incanto di gusto:

🥚 2 uova intere

🧂 1 pizzico di sale

🍬 4 cucchiai di eritritolo (o zucchero a piacere)

🍋 Scorza grattugiata + succo di 1 limone bio

🧈 30g di burro fuso (oppure olio di cocco per una versione senza lattosio)

🥄 4 cucchiai colmi di farina 00

🌟 1 bustina di lievito per dolci

🍏 4 mele (renette, golden o pink lady, ben mature)

🍑 Marmellata di albicocche light (per la glassatura finale, facoltativa ma consigliatissima)

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👩‍🍳 Preparazione semplice, risultato da pasticceria:

1️⃣ In una ciotola capiente, sbatti le uova con il pizzico di sale, poi unisci l’eritritolo. Lavora il composto con le fruste elettriche finché diventa chiaro, gonfio e spumoso ✨

2️⃣ Aggiungi la scorza grattugiata del limone, il burro fuso, la farina setacciata e il lievito. Mescola bene fino a ottenere un impasto liscio e profumato 🌀

3️⃣ Sbuccia le mele e tagliale a fettine molto sottili. Spruzzale subito con il succo di limone per non farle annerire e per insaporirle 🌞

4️⃣ Unisci le mele all’impasto mescolando con delicatezza: devono distribuirsi uniformemente e non rompersi 🍏

5️⃣ Versa tutto in una teglia (diametro 22 cm) foderata con carta forno, livella bene la superficie 🧁

6️⃣ Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o finché la superficie sarà dorata e uno stecchino uscirà pulito 🔥

7️⃣ Lascia raffreddare completamente, poi spalma sulla superficie un velo sottile di marmellata di albicocche light: darà lucentezza, profumo e un tocco goloso 😍

8️⃣ Taglia a fette e servi. Prepara il sorriso: i complimenti arriveranno senza sosta! 🙌

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⏱ Tempo di preparazione: 1 ora

🍽 Porzioni: 8

📊 Valori nutrizionali (circa):

Totale: 864 kcal

Per fetta: 108 kcal

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Consiglio extra: per un tocco ancora più scenografico, disponi alcune fettine di mela in superficie a raggiera prima della cottura. Risulterà ancora più bella da vedere… e da fotografare! 📸💛