Gnocchi con Salsiccia e Provola

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🧀 Gnocchi con Salsiccia e Provola – Il Primo Piatto Super Filante che Scalderà il Cuore! ❤️

Un piatto che profuma di casa, di pranzi della domenica e di quella irresistibile cremosità che conquista tutti al primo assaggio! Gli gnocchi con salsiccia e provola sono semplici da preparare ma ricchi di gusto, ideali per chi ama i sapori decisi e il comfort food da veri intenditori.

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📝 Ingredienti per 4 persone:

320 g di gnocchi di patate 🥔

2 salsicce (dolci o piccanti, secondo gusto)

½ cipolla

200 g di provola (meglio se affumicata)

100 ml di vino bianco secco

80 g di Parmigiano Reggiano o Grana grattugiato 🧀

Olio extravergine d’oliva q.b.

Sale e pepe q.b.

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👨‍🍳 Preparazione passo dopo passo:

1️⃣ Soffritto di base

In una padella capiente, scalda un filo d’olio EVO e fai rosolare mezza cipolla tritata finemente fino a quando sarà morbida e dorata.

2️⃣ Aggiungi la salsiccia

Rimuovi il budello dalle salsicce, sbriciolale e uniscile alla cipolla. Lascia cuocere per alcuni minuti, mescolando di tanto in tanto.

3️⃣ Sfumatura e aromi

Quando la salsiccia sarà ben rosolata, sfuma con il vino bianco. Lascia evaporare l’alcol, poi aggiusta di sale e pepe.

4️⃣ Cottura degli gnocchi

Porta a ebollizione una pentola con acqua salata e cuoci gli gnocchi. Appena salgono a galla, scolali con una schiumarola.

5️⃣ Mantecatura cremosa

Versa gli gnocchi direttamente nella padella con il condimento. Aggiungi la provola tagliata a cubetti e mescola a fuoco basso finché non si scioglie completamente, creando un irresistibile effetto filante.

6️⃣ Tocchi finali

Spegni il fuoco, aggiungi una generosa manciata di Parmigiano o Grana e manteca bene. Servi il piatto caldo e filante, magari con una spolverata extra di formaggio. 🤤

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🍽 Perfetti per:

Una cena in famiglia, un’occasione speciale o quando hai voglia di coccolarti con qualcosa di buono e avvolgente!

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📲 Da condividere con gli amici:

> “Gnocchi cremosi, filanti e saporiti: salsiccia e provola sono la coppia perfetta per un primo piatto che conquista tutti! 😍🍝 #comfortfood #ricettadicasa #gnocchifilanti”

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