Torta all arancia soffice il dolce perfetto

Torta all arancia soffice il dolce perfetto per iniziare la giornata con gusto o per una merenda profumata e genuina 🍊☕

Hai mai provato una torta all’arancia soffice e profumata come quella della nonna? Questo dolce è perfetto per accompagnare la colazione o una pausa pomeridiana con una tazza di tè. Semplice da preparare, ma con un sapore che conquista grandi e piccini. Provala e raccontami nei commenti qual è il tuo modo preferito per gustarla! 🍊

Ingredienti

250 g di farina 00

190 g di zucchero semolato

120 ml di latte intero (va bene anche parzialmente scremato)

80 ml di olio di semi (preferibilmente di girasole)

16 g di lievito in polvere per dolci

3 uova medie

2 arance biologiche (non trattate, perché useremo anche la buccia)

q.b. di zucchero a velo per decorare

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica. Questo è importante per garantire una cottura uniforme fin dall’inizio.

2. Prepara le arance: lavale accuratamente sotto acqua corrente, asciugale e tagliale a pezzetti senza sbucciarle. Rimuovi eventuali semi interni, se presenti.

3. In un frullatore o mixer, unisci i pezzi di arancia con il latte e l’olio di semi. Frulla tutto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, profumatissimo.

4. Aggiungi al composto frullato le uova, lo zucchero, la farina 00 setacciata e infine il lievito in polvere per dolci. Se vuoi, puoi aggiungere anche un pizzico di sale per esaltare i sapori.

5. Lavora il composto con le fruste elettriche o un robot da cucina per qualche minuto, fino a ottenere una pastella liscia, cremosa e senza grumi.

6. Imburra e infarina uno stampo circolare da 24 cm di diametro, oppure rivestilo con carta forno. Versa l’impasto livellando bene la superficie con una spatola.

7. Inforna la torta nel ripiano centrale del forno e cuoci per circa 35 minuti, controllando la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta.

8. Una volta cotta, sforna la torta e lasciala intiepidire nello stampo per 10 minuti. Poi trasferiscila su una griglia per dolci e falla raffreddare completamente.

9. Prima di servire, spolverizza con zucchero a velo per un tocco elegante e goloso. Se vuoi, puoi decorarla anche con fettine sottili di arancia candita.

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Consiglio goloso: questa torta è ancora più buona il giorno dopo, quando i profumi degli agrumi si sono ben amalgamati. Conservala sott

o una campana per dolci: resterà soffice per 3–4 giorni.