Pizza di Zucchine Solo 3 Zucchine e 2 Uova

Pizza di Zucchine Solo 3 Zucchine e 2 Uova per una Vera Delizia Leggera e Proteica! 🍕🥒

Hai mai desiderato una pizza buona ma leggera, sana e velocissima da preparare? Questa “pizza” fatta con le zucchine sembra proprio una pizza vera, ma con pochissimi ingredienti e tante proteine. Perfetta per chi vuole un pasto gustoso senza sensi di colpa!

L’hai mai provata? Qual è il tuo modo preferito per gustarla? Scrivilo nei commenti, voglio sapere! 🍽️👇

---

Ingredienti

3 zucchine medie

2 uova grandi

150 g di passata di pomodoro (quanto basta)

50 g di mozzarella (light, proteica o normale, a piacere)

Sale, pepe e spezie a piacere (origano, basilico, peperoncino, ecc.)

Un filo d’olio d’oliva o un po’ di burro per ungere la teglia

---

Procedimento Dettagliato

1. Preparare la Base di Zucchine

Lava bene le zucchine, elimina le estremità e grattugiale finemente. Metti la zucchina grattugiata in un canovaccio pulito o in un colino e strizza delicatamente per eliminare l’acqua in eccesso. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una base compatta e non molliccia.

2. Preparare l’Impasto

In una ciotola, unisci le zucchine strizzate con le uova. Aggiungi sale, pepe e le spezie che preferisci per insaporire. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Formare e Cuocere la Base

Preriscalda il forno a 200°C.

Rivesti una teglia con carta forno e ungila leggermente con olio d’oliva o burro per evitare che si attacchi.

Versa il composto di zucchine e uova distribuendolo uniformemente in uno strato spesso circa 1 cm, formando una base rotonda come una pizza.

Cuoci in forno per circa 10 minuti, finché la base sarà rappresa e leggermente dorata.

4. Aggiungere i Condimenti

Tira fuori la teglia dal forno e spalma la passata di pomodoro sulla base di zucchine.

Distribuisci sopra la mozzarella a pezzetti.

5. Cottura Finale

Rimetti in forno per altri 5-10 minuti, fino a quando la mozzarella si sarà sciolta e la passata di pomodoro cotta.

---

Valori Nutrizionali (per l’intera teglia)

Calorie: 290 kcal

Carboidrati: 17 g

Proteine: 26 g

Grassi: 12 g

Un piatto bilanciato e leggero, ricco di proteine e perfetto per chi vuole mantenersi in forma senza rinunciare al gusto!

---

Consigli e Varianti

Aggiungi basilico fresco o origano a fine cottura per un tocco aromatico in più.

Usa mozzarella mista a parmigiano per un sapore più deciso.

Se ti piace piccante, spolvera con un po’ di peperoncino prima della cottur

a finale.

Accompagna con un’insalatina fresca per un pasto completo e leggero.