PIATTO UNICO BILANCIATO CON RISO CECI E VERDURE

PIATTO UNICO BILANCIATO CON RISO CECI E VERDURE 🥗🍚

Hai mai provato questo piatto unico? Ricco di fibre, proteine vegetali e super saziante! Commenta con il tuo abbinamento preferito 🌱👇

📝 Ingredienti (per 1 porzione):

60 g di riso (basmati o integrale)

130 g di ceci cotti (fonte proteica vegetale)

250 g di verdure miste a scelta tra:

▪️ carote a julienne

▪️ cetrioli a rondelle

▪️ pomodori a pezzetti

▪️ cipolla rossa affettata

Sale q.b.

Olio extravergine d’oliva q.b.

Succo di limone o aceto (facoltativo)

👩‍🍳 Preparazione:

1. Cuoci il riso in acqua leggermente salata. Una volta pronto, scolalo e lascialo intiepidire.

2. Se usi ceci in scatola, scolali e sciacquali bene sotto acqua corrente.

3. Prepara le verdure: lava e taglia tutto a crudo per mantenere freschezza e croccantezza.

4. In una ciotola capiente, unisci riso, ceci e verdure.

5. Condisci con un filo d’olio evo, sale e, se gradito, qualche goccia di limone o aceto.

6. Mescola bene e gusta subito!

✅ Perfetto a pranzo per chi cerca un pasto complet

o, pratico e appagante.

Buon appetito! 🍴💚