PASTA CON CREMA DI FUNGHI E PANCETTA

🔵🔵🔵 LA RICETTA DEL GIORNO: PASTA CON CREMA DI FUNGHI E PANCETTA 🔵🔵🔵

 Ingredienti:

 - Pasta corta

 - 1/2 tazza di olio d'oliva

 - 1 cipolla, affettata finemente

 - 300g di funghi, affettati

 - 1/2 tazza di vino bianco

 - 150g di pancetta affumicata

 - Prezzemolo

 - Un pizzico di aglio in polvere

 - 125g di panna

 - Sale a piacere

 - Pepe nero a piacere

 

 Preparazione:

 In una padella, soffriggete la cipolla affettata finemente nell'olio d'oliva. Aggiungete i funghi affettati e sfumate con il vino bianco. Successivamente, unite la pancetta affumicata, il prezzemolo e un pizzico di aglio in polvere. Coprite e lasciate cuocere. Verso la fine della cottura, aggiungete gradualmente la panna ai funghi. Cuocete la pasta Mafaldine fino a che non è al dente e poi trasferitela nella padella con il condimento, lasciandola finire di cuocere insieme. Condite con un pizzico di pepe nero e del prezzemolo fresco, quindi servite.