Pan di Limone Soffice e Profumato

Ecco qui la tua ricetta completa del Pan di Limone, soffice e profumatissimo 🍋✨

🍋 Pan di Limone Soffice e Profumato

Perfetto per la colazione o una merenda leggera.

---

📝 Ingredienti

Per uno stampo da 23x10 cm:

✅ 1 limone biologico (preferibilmente non trattato)

✅ 200 g di farina 00

✅ 150 g di zucchero

✅ 2 uova

✅ 110 ml di olio di semi (girasole o mais)

✅ 12 g di lievito per dolci

Per decorare:

✅ Zucchero a velo q.b.

---

👩‍🍳 Preparazione passo passo

1️⃣ Prepara il limone:

Lava bene il limone.

Grattugia la scorza (solo la parte gialla) e tienila da parte.

Sbuccia il limone eliminando il più possibile la parte bianca, che è amara.

2️⃣ Frulla il limone:

Metti la polpa del limone nel frullatore.

Aggiungi le uova e l’olio di semi.

Frulla tutto fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

3️⃣ Unisci gli altri ingredienti:

Aggiungi lo zucchero, la farina setacciata e il lievito per dolci.

Frulla nuovamente finché l’impasto sarà liscio.

4️⃣ Aggiungi la scorza di limone:

Versa la scorza grattugiata e mescola con una spatola delicatamente.

5️⃣ Inforna:

Versa l’impasto nello stampo da plumcake leggermente imburrato o rivestito con carta forno.

Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti.

Fai la prova stecchino: deve uscire asciutto.

6️⃣ Raffredda e decora:

Lascia intiepidire il dolce nello stampo, poi sformalo su una gratella.

Quando è freddo, spolverizzalo con abbondante zucchero a velo.

---

🌟 Consigli

✅ Se vuoi un aroma ancora più intenso, aggiungi qualche goccia di essenza di limone.

✅ Puoi usare metà farina 00 e metà farina di mandorle per un tocco più umido.

✅ Servilo con una glassa al limone o accompagnato da un tè profumato.

---

Buon appetito e goditi il tuo pan

 di limone soffice e fragrante! 🍋💛

Fammi sapere se vuoi altre idee di dolci agrumati!