Maionese con Uova Sode

Che meraviglia, questa maionese con uova sode è una versione leggera e versatile che possono gustare davvero tutti, perfetta anche per chi non ama la classica maionese con l’uovo crudo! 🙌

Ecco la tua ricetta riscritta in stile chiaro e invitante, perfetta da salvare o condividere:

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🌟 Maionese con Uova Sode

Cremosa, delicata e facilissima!

Una salsa veloce, senza olio e senza uovo crudo, ideale per accompagnare carne, pesce, patatine o verdure grigliate.

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📝 Ingredienti

🥚 2 uova sode

🥣 150 g di yogurt greco (intero o magro)

🍋 ½ succo di limone (filtrato)

🧂 1 pizzico di sale

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👩‍🍳 Preparazione passo passo

1️⃣ Cuoci le uova sode

Metti le uova in un pentolino con acqua fredda, porta a bollore e cuoci per circa 8-10 minuti.

Quando sono cotte, scolale con una schiumarola e trasferiscile subito sotto l’acqua fredda per fermare la cottura.

2️⃣ Sguscia con delicatezza

Togli il guscio e rimuovi ogni pezzetto di membrana interna.

3️⃣ Frulla tutti gli ingredienti

Nel bicchiere del frullatore o in un contenitore alto, unisci:

le uova sode a pezzi

il succo di limone

lo yogurt greco

il pizzico di sale

Frulla per qualche secondo, fino a ottenere una crema liscia e vellutata.

4️⃣ Riposo in frigo

Trasferisci la tua maionese in una ciotolina. Copri e lascia riposare in frigorifero per 15-20 minuti: si rassoderà leggermente.

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✨ Come usarla

Questa maionese è: ✅ Leggera e proteica ✅ Senza olio ✅ Senza conservanti ✅ Perfetta per:

Verdure crude o al vapore

Pesce lesso o grigliato

Insalate di pollo

Sandwich e piadine

Patatine croccanti

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💡 Consigli

🔸 Se la vuoi più densa, aggiungi 1 cucchiaio in più di yogurt greco.

🔸 Se preferisci un gusto più deciso, puoi aggiungere 1 cucchiaino di senape o un pizzico di pepe nero.

🔸 Si conserva in frigorifero per 2-3 giorni in un cont

enitore ben chiuso.

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Buon appetito e fammi sapere se ti è piaciuta! 🥰✨