Le cotolette di zucchine al forno

Le cotolette di zucchine al forno, un contorno sfizioso e gustoso con sole 70 calorie!

Riuscire a trovare un contorno tanto sfizioso quanto facile da preparare non è facile, però una ricetta soddisfacente in questo senso effettivamente esiste! Stiamo parlando delle cotolette di zucchine impanate al forno, le quali sono talmente buone che spariranno in un lampo. Infatti, grazie a questa ricetta che vi proponiamo potrete essere sicuri che tutti, indistintamente, mangeranno con gusto il contorno.

In quanto le zucchine impanate sono un piatto che piace moltissimo proprio a tutti, indipendentemente se si è bambini oppure adulti. Quindi, se volete un consiglio, cercate di prepararne abbastanza perché non farete in tempo a portarle in tavola che saranno già sparite! Inoltre, potete accompagnare questo piatto ad un secondo di carne o pesce a seconda di cosa preferite. Ma vediamo ora la ricetta!

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo totale: 45 minuti

Porzioni: 15 cotolette

Calorie: 70 calorie a cotoletta

Ingredienti

3 zucchine di medie dimensioni

3 uova

1 cucchiaio di prezzemolo tritato

130 gr di pangrattato

100 gr di farina

sale e pepe q.b.

Preparazione

Per iniziare prendete le vostre 3 zucchine e pulitele, ovvero per essere più precisi occorre sia lavarle molto bene sia spuntandole.

Una volta conclusa questa semplicissima operazione le dovrete tagliare prima a metà in larghezza e successivamente, cercando di ottenere delle fettine che misurano circa 4-5 centimetri di spessore, in lunghezza.

Il passo successivo invece consiste nel preparare le uova, le quale vanne rotte all’interno di una terrina, salate il giusto e sbattute utilizzando una forchetta.

Dopodiché, in una terrina a parte dovrete mescolare il prezzemolo tritato insieme al pangrattato.

A questo punto le vostre zucchine sono pronte per essere impanate, quindi per prima cosa le si passa nella farina, poi nelle uova e per concludere dentro il prezzemolo tritato insieme al pangrattato.

Infine, rivestite una teglia con della carta da forno e adagiatevi sopra le zucchine impanate, dopodiché le metterete a cuocere dentro al forno ben caldo a 180°C per circa 30 minuti. Una volta pronte, tiratele fuori e servitele subito.

Note e consigli

In pochissimo tempo avrete pronte così delle cotolette di zucchine che potete accompagnare ad un piatto proteico di carne o di pesce.

Domande Frequenti

Qual è il tempo totale di preparazione e cottura per le cotolette di zucchine impanate al forno?

Il tempo totale di preparazione e cottura per le cotolette di zucchine impanate al forno è di 45 minuti.

Quali sono gli ingredienti principali per le cotolette di zucchine impanate al forno?

Gli ingredienti principali sono: zucchine, uova, prezzemolo tritato, pangrattato, farina, sale e pepe.

A cosa si possono accompagnare le cotolette di zucchine impanate?

Le cotolette di zucchine impanate possono essere accompagnate ad un pi

atto proteico di carne o di pesce.