Lasagna Gigante Rotolata

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Lasagna Gigante Rotolata 🧀🍅

Una versione sorprendente e scenografica della classica lasagna! Morbida, filante e irresistibile, questa lasagna rotolata farà restare tutti a bocca aperta. Preparala quando vuoi stupire a tavola!

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🛒 Ingredienti:

1 cipolla tritata finemente

3 cucchiai di olio extravergine d’oliva

3 spicchi d’aglio tritati

700 g di carne macinata mista

2 cucchiaini di origano secco

Sale e pepe q.b.

1 cucchiaio di zucchero

1/3 di tazza di panna fresca

2 tazze di salsa di pomodoro

2/3 di tazza di besciamella

2 tazze di mozzarella grattugiata

½ tazza di parmigiano grattugiato

18-20 sfoglie di pasta per lasagna, sbollentate al dente

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👩‍🍳 Preparazione:

1. Prepara il ragù cremoso:

In una padella ampia, scalda l’olio d’oliva e fai soffriggere la cipolla per 4-5 minuti, finché sarà morbida e traslucida. Aggiungi l’aglio tritato e lascia insaporire un altro minuto.

2. Aggiungi la carne:

Unisci la carne macinata, spezzettandola con un cucchiaio di legno. Lascia rosolare per circa 10 minuti, finché sarà ben cotta.

3. Insaporisci e cuoci:

Aggiungi l’origano, sale, pepe, lo zucchero, la salsa di pomodoro e la panna. Mescola bene e lascia sobbollire per 15 minuti a fuoco dolce. Otterrai un ragù saporito e cremoso.

4. Prepara le sfoglie:

Disponi le sfoglie sbollentate su un piano. Farcisci ogni sfoglia con una manciata di mozzarella, un cucchiaio abbondante di ragù e arrotola delicatamente ogni foglio su sé stesso, creando tanti rotolini.

5. Componi la lasagna gigante:

Fodera una teglia rotonda con carta da forno. Disponi i rotoli in cerchio, partendo dal centro e formando una spirale. Versa la besciamella sopra i rotoli, quindi spolvera con la mozzarella e il parmigiano rimasti.

6. Inforna:

Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, finché la superficie sarà dorata e filante.

7. Fai riposare e servi:

Lascia intiepidire qualche minuto prima di tagliare a fette. Questo aiuterà a mantenere le porzioni compatte e a gustare meglio ogni strato.

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💡 Consiglio extra: Puoi prepararla in anticipo e scaldarla poco prima di servire. È perfetta anche per buffet, pranzi in famiglia o da portare a casa di amici!

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