INSALATA DI PASTA FREDDA CON TONNO

INSALATA DI PASTA FREDDA CON TONNO 🐟🍅

Un grande classico dell’estate italiana: fresca, saporita e perfetta da preparare in anticipo. Ottima per un pranzo leggero, da portare in spiaggia, al lavoro o per una cena all’aperto con amici!

👉 Hai mai provato questa versione? Qual è il tuo ingrediente segreto per renderla irresistibile? Scrivilo nei commenti! 🥗

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🍽️ Ingredienti (per 4 persone):

320 g di pasta corta (farfalle, penne, fusilli)

200 g di tonno sott’olio (sgocciolato bene)

10-12 pomodorini ciliegino maturi

100 g di mais dolce

1 mozzarella (o 100 g di scamorza/formaggio a cubetti)

Una manciata di olive nere (snocciolate)

1 cucchiaio di capperi (facoltativi)

Basilico fresco a volontà

Olio extravergine d’oliva q.b.

Sale e pepe q.b.

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👩‍🍳 Preparazione:

1. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata, scolala al dente e raffreddala subito sotto l’acqua fredda corrente per bloccarne la cottura. Lasciala sgocciolare completamente in uno scolapasta.

2. Nel frattempo, lava i pomodorini e tagliali a metà o a quarti. Scola il mais e il tonno, taglia la mozzarella a dadini e snocciola le olive. Se usi i capperi, sciacquali per eliminare il sale in eccesso.

3. Trasferisci la pasta fredda in una grande ciotola e aggiungi tutti gli ingredienti: tonno, pomodorini, mais, mozzarella, olive, capperi (se li usi) e abbondante basilico fresco spezzettato con le mani.

4. Condisci generosamente con olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale e una macinata di pepe nero. Mescola con delicatezza per distribuire bene i sapori senza rompere gli ingredienti.

5. Copri con pellicola e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Più tempo riposa, più sarà gustosa!

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✅ Consigli extra:

Per una versione più leggera, usa mozzarella light o feta.

Aggiungi verdure grigliate (zucchine, melanzane) per un tocco mediterraneo.

Se ami i sapori intensi, prova ad aggiungere un cucchiaio di pesto o una spruzzata di succo di limone.

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📌 Perfetta da preparare la sera pr

ima, si conserva bene in frigo per 1-2 giorni!

Buon appetito! 😋🌿