Insalata da provare Gerrtooop

Insalata da provare Gerrtooop 😊

Pollo piselli funghi e patate 

🌟 Insalata di Pollo e Verdure - Freschezza in Tavola! 🌿

Ingredienti:

- 350g di petto di pollo

- 200g di piselli freschi o surgelati

- 3 patate medie (circa 450g)

- 220g di funghi champignon

- 1 spicchio d'aglio

- 4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva

- Sale e pepe nero a piacere

Preparazione:

1. Portate a ebollizione una pentola d'acqua salata e lessate i piselli per 5 minuti se freschi, 3 minuti se surgelati

2. Scolate i piselli e raffreddateli sotto acqua corrente, poi metteteli da parte

3. Lessate le patate con la buccia in acqua salata per 25 minuti fino a quando risultano tenere

4. Scolate le patate, lasciatele intiepidire, pelatele e tagliatele a cubetti

5. Pulite i funghi e tagliateli a fette spesse

6. In una padella scaldate 2 cucchiai d'olio e rosolate i funghi con l'aglio tritato per 6-8 minuti

7. Condite i funghi con sale e pepe, poi lasciateli raffreddare

8. Cuocete il petto di pollo in una padella con un filo d'olio per 6-7 minuti per lato fino a completa cottura

9. Lasciate raffreddare il pollo e tagliatelo a cubetti di 2cm

10. In una ciotola capiente unite pollo, piselli, patate e funghi

11. Condite con l'olio rimasto, sale e pepe, mescolando delicatamente

12. Coprite e lasciate riposare in frigorifero per almeno 1 ora

13. Servite a temperatura ambiente come piatto unico o contorno

Tempo di preparazione: 25 minuti

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di riposo: 1 ora

Porzioni: 4

Valori nutrizionali per porzione (circa):

Calorie: 320 kcal

Proteine: 28g

Carboidrati: 25g

Grassi: 12g

Un piatto completo e bilanciato perfetto .

@tutti

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