---
🍽️ Gnocchetti con Panna, Salsiccia e Tartufo
Un piatto ricco, avvolgente e profumatissimo, perfetto per conquistare con gusto al primo assaggio.
La cremosità della panna si unisce alla sapidità della salsiccia e all'aroma inconfondibile del tartufo… Un'esplosione di sapori da veri intenditori! ✨
---
📝 Ingredienti (per 3-4 persone):
300 g di gnocchetti di patate
400 g di salsiccia fresca
½ cipolla
200 ml di panna fresca liquida
1 tazzina di vino bianco secco
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale e pepe nero q.b.
Tartufo grattugiato o a scaglie (quanto basta, a piacere)
---
👨🍳 Preparazione:
🔸 1. Prepara il condimento:
Inizia spellando e sbriciolando le salsicce. In una padella capiente, scalda un filo d’olio extravergine e aggiungi la cipolla tritata finemente. Lasciala appassire a fuoco dolce per qualche minuto, poi unisci la salsiccia sbriciolata.
Falla rosolare per bene finché non sarà bella dorata, quindi sfuma con il vino bianco e lascia evaporare.
🔸 2. Aggiungi la panna e il tartufo:
Abbassa leggermente la fiamma e versa la panna fresca nella padella con la salsiccia. Aggiusta di sale e pepe, quindi profuma con una generosa grattugiata di tartufo fresco o tartufo in crema, a seconda di ciò che hai a disposizione.
Lascia cuocere per qualche minuto, giusto il tempo che la salsa si addensi leggermente.
🔸 3. Cuoci gli gnocchetti:
Nel frattempo, porta a bollore abbondante acqua salata e cuoci gli gnocchetti: appena salgono a galla (ci vorranno pochi minuti), scolali direttamente nella padella con il condimento.
🔸 4. Salta e servi:
Fai saltare il tutto a fuoco vivace per un minuto, mescolando delicatamente per amalgamare bene la crema alla pasta.
Impiatta e, se vuoi stupire, completa con scaglie di tartufo fresco e una spolverata di pepe nero macinato al momento.
---
⏱️ Tempo di preparazione:
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Totale: circa 25 minuti
---
🔥 Consiglio extra:
Puoi aggiungere un cucchiaino di grana grattugiato nella crema per un tocco ancora più avvolgente!
---
📲 Hashtag consigliati:
#GnocchettiGourmet #SalsicciaETartufo #PastaCremosa #RicettaFacile #TartufoLovers #CucinaItaliana #PrimiPiattiDaChef
---
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire