Gelato cremoso fatto in casa con 4 ingredienti

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🍦Gelato cremoso fatto in casa con 4 ingredienti – Semplice, furbo e delizioso!

D’estate non c’è niente di meglio di un gelato fresco, cremoso e fatto in casa… con pochi ingredienti e zero gelatiera! Questa è una di quelle ricette furbe che ti salvano la merenda, il dessert o anche la voglia improvvisa di dolce, senza accendere i fornelli e con un risultato davvero professionale.

✨ Perché amerai questa ricetta?

Si prepara in 5 minuti (più il tempo in freezer)

È senza uova e senza gelatiera

Cremoso come quello artigianale, grazie alla panna montata

Si può personalizzare con cioccolato, frutta, biscotti, creme spalmabili…

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📝 Ingredienti base (per circa 800 g di gelato)

400 ml di panna fresca da montare (freddissima, non zuccherata)

250 g di latte condensato (una lattina piccola)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o i semi di mezza bacca)

1 pizzico di sale (esalta il gusto!)

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👩‍🍳 Procedimento passo-passo

1. Prepara la base

In una ciotola capiente, versa il latte condensato, l’estratto di vaniglia e il pizzico di sale. Mescola bene.

2. Monta la panna

In un'altra ciotola fredda (trucchetto: mettila in freezer 10 minuti prima), monta la panna con le fruste elettriche fino a ottenere una consistenza ferma ma morbida, tipo "nuvola".

3. Unisci con delicatezza

Aggiungi la panna montata al latte condensato un cucchiaio alla volta, mescolando dal basso verso l’alto con una spatola. Il movimento deve essere delicato per non smontare tutto: è questo il segreto del gelato super cremoso!

4. Versa e congela

Trasferisci il composto in un contenitore con coperchio (meglio se metallico o di vetro). Livella la superficie, copri e metti in freezer per almeno 6 ore, meglio se tutta la notte.

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🍫 Idee per varianti golose:

Stracciatella: aggiungi gocce di cioccolato fondente o scaglie di cioccolato tagliato al coltello

Pistacchio: mescola 2 cucchiai di crema di pistacchio al latte condensato

Nutella swirl: dopo aver versato il composto nel contenitore, aggiungi cucchiaiate di Nutella e crea un effetto variegato con uno stecchino

Biscotto: aggiungi biscotti sbriciolati (tipo Oreo, Digestive, Lotus…)

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🍨 Conservazione:

Il gelato si conserva in freezer per 2 settimane, anche se scommettiamo che finirà prima! Per una consistenza perfetta, tiralo fuori 5-10 minuti prima di servirlo.

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😍 Il consiglio in più:

Servilo con frutta fresca, granella di nocciole o una colata di cioccolato caldo. Fare il bis è obbligatorio!

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