Dolce Cremoso ai Mirtilli Senza Cottura
Ingredients:
200 g di biscotti tipo digestive o frollini
100 g di burro fuso
225 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia), ammorbidito
200 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
250 ml di panna montata
500 g di ripieno per torta ai mirtilli (o mirtilli freschi con un cucchiaio di zucchero e succo di limone)
Directions:
Trita finemente i biscotti e mescolali con il burro fuso fino ad ottenere un composto sabbioso.
Premi il composto in una teglia (20x20 cm) foderata con carta forno, creando una base compatta. Riponi in frigorifero per 30 minuti.
In una ciotola grande, monta il formaggio cremoso con lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
Incorpora delicatamente la panna montata, mescolando dal basso verso l’alto per non smontarla.
Versa la crema sulla base raffreddata e livella con una spatola.
Aggiungi uno strato uniforme di ripieno ai mirtilli sopra la crema.
Copri e lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore (meglio tutta la notte) prima di servire.
Prep Time: 20 minuti | Chilling Time: 4 ore | Total Time: 4 ore e 20 minuti
Kcal: 310 kcal | Servings: 9 porzioni
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