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🍨 Dessert Furbo con Briciole Croccanti e Crema Pasticcera
Quando sono pigra, preparo sempre questo dolce: è semplice, veloce e irresistibile!
Hai voglia di un dessert casalingo ma non vuoi passare ore in cucina? Questa ricetta fa al caso tuo! Con pochi ingredienti e senza bisogno di forno, prepari un dolce al cucchiaio goloso e profumatissimo, perfetto da servire in bicchieri o coppette.
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✅ Ingredienti
Per le briciole croccanti:
120 g di burro freddo
180 g di farina di frumento
1 cucchiaio e mezzo di zucchero
1 pizzico di sale
Per la crema pasticcera veloce:
300 ml di latte
60 g di zucchero
2 tuorli d’uovo
2 cucchiai di farina
30 g di burro
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👩🍳 Preparazione
1. Prepara le briciole di pasta frolla
In una ciotola capiente, versa la farina, lo zucchero e il sale.
Grattugia il burro freddo con una grattugia a fori larghi direttamente nella farina.
Lavora il tutto velocemente con le dita fino a ottenere un composto sbriciolato.
2. Rosola le briciole
Trasferisci le briciole in una padella antiaderente.
Cuoci a fuoco medio per circa 8-10 minuti, mescolando continuamente, finché saranno dorate e fragranti.
Metti da parte e lascia raffreddare.
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3. Prepara la crema pasticcera
In un pentolino, sbatti i tuorli con lo zucchero, poi aggiungi il latte e infine la farina.
Mescola con una frusta a mano fino a ottenere un composto liscio.
Porta sul fuoco a fiamma media e cuoci finché la crema non si addensa (circa 6–10 minuti), sempre mescolando.
A fine cottura, incorpora il burro e lascia raffreddare.
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🍧 Assembla il dessert
In bicchieri o coppette, versa 2 cucchiai di briciole sul fondo.
Aggiungi 2 cucchiai di crema.
Continua alternando strati fino a esaurire gli ingredienti.
Fai raffreddare in frigo per 1 ora prima di servire.
👉 Puoi guarnire con un po’ di cacao amaro, frutta fresca, scaglie di cioccolato o granella di nocciole.
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💡 Consiglio furbo:
Prepara le briciole in anticipo e conservale in un barattolo ermetico: così potrai montare il dessert in un attimo quando ne hai voglia!
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❤️ Buon appetito!
Facile, veloce e delizioso… perfetto per quando hai poco tempo ma tanta voglia di dolc
e!
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