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🍋 Ciambella Soffice al Limone– Un Dolce Profumatissimo e Irresistibile!
Se ami i dolci semplici ma ricchi di profumo e bontà, questa ciambella al limone è la coccola perfetta da portare a tavola. Morbidissima, umida al punto giusto e con tutto l’aroma agrumato dei limoni freschi… è il dolce che profuma di casa e di buone colazioni fatte con amore. ☕💛
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📝 Ingredienti:
250 g di farina per dolci, setacciata
190 g di zucchero
170 g di burro morbido (a temperatura ambiente)
Il succo di 2 limoni + la scorza grattugiata
4 uova a temperatura ambiente
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina (oppure un cucchiaino di estratto di vaniglia)
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👩🍳 Preparazione con il Bimby:
1️⃣ Nel boccale del Bimby, metti la scorza dei limoni e lo zucchero: polverizza per 20 secondi a velocità 7 per ottenere uno zucchero aromatizzato super profumato.
2️⃣ Aggiungi le uova, il burro morbido e il succo dei limoni filtrato: lavora il tutto per 1 minuto a velocità 5 fino a ottenere una crema liscia.
3️⃣ Aggiungi la farina setacciata e impasta per 1 minuto a velocità 6.
4️⃣ Infine, unisci il lievito per dolci e la vanillina: mescola ancora per 30 secondi a velocità 5.
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🧁 Cottura:
Versa l’impasto in uno stampo a ciambella da 24 cm, ben imburrato e infarinato.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 160–170°C per circa 45–50 minuti.
Fai la prova stecchino: se esce asciutto, la tua ciambella è pronta!
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💡 Consiglio extra:
Per un tocco in più, una volta raffreddata puoi spolverarla con zucchero a velo o glassarla con una cremina al limone (succo + zucchero a velo) per renderla ancora più golosa!
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Un dolce semplice, ma che conquista il cuore 🍋💫
Soffice, profumata, dal sapore delicato ma deciso: questa ciambella al limone è perfetta per colazione, merenda o come dessert leggero dopo cena. Provala e raccontami se anche a te ha ricordato i dolci della nonna! 🥰
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