Brutti ma Buoni Biscotti Croccanti con 3

Ecco la ricetta semplice e deliziosa dei tuoi Brutti ma Buoni, perfetta da salvare o stampare:

🍪 Brutti ma Buoni – Biscotti Croccanti con 3 Ingredienti

Croccanti, friabili e irresistibili: pronti in poche mosse!

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🍽 Ingredienti

✅ 75 g di albumi a temperatura ambiente

✅ 150 g di zucchero

✅ 200 g di granella di mandorle

✅ Scorza di limone grattugiata (a piacere)

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👩‍🍳 Preparazione passo passo

1️⃣ Monta gli albumi

In una ciotola pulita e asciutta, monta gli albumi a neve ferma insieme allo zucchero, fino a ottenere un composto lucido e compatto.

2️⃣ Aromatizza

Aggiungi la scorza di limone grattugiata e mescola delicatamente.

3️⃣ Unisci le mandorle

Incorpora la granella di mandorle, amalgamando con una spatola.

4️⃣ Cottura sul fuoco

Trasferisci il composto in un pentolino dal fondo spesso e cuoci a fiamma bassa per circa 8 minuti, mescolando di continuo. Deve asciugarsi leggermente.

5️⃣ Forma i biscotti

Con un cucchiaio, preleva piccole porzioni di impasto e adagiale su una teglia rivestita di carta forno, distanziandole bene.

6️⃣ Inforna

Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per circa 30 minuti, finché saranno ben dorati e asciutti.

7️⃣ Raffredda e gusta

Lascia raffreddare completamente prima di staccarli dalla carta forno.

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✨ Consiglio: si conservano perfetti in un barattolo di latta o un contenitore ermetico per diversi giorni!

Se vuoi, posso aiutarti con altre varianti (noc

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