Biscotti alle Mandorle con Banana e Cioccolato Fondente

🌿✨ Biscotti alle Mandorle con Banana e Cioccolato Fondente – Solo 3 Ingredienti, Zero Zuccheri e 100% Sazietà!

Cerchi un dolcetto veloce, sano e genuino, che si prepari in pochi minuti e non appesantisca?

Questi biscotti alle mandorle sono la soluzione perfetta:

✅ Senza zucchero aggiunto

✅ Senza glutine

✅ Senza lattosio

✅ Senza uova

✅ Ideali per colazione, spuntino o un dessert leggero

Con solo 3 ingredienti naturali, porti in tavola uno snack ricco di fibre, grassi buoni e micronutrienti preziosi per l’equilibrio energetico e la sazietà.

Scopri passo passo come prepararli!

---

🥄 Ingredienti per circa 10 biscotti

150 g di farina di mandorle

(oppure mandorle intere tritate finemente in un mixer)

1 banana matura

(circa 100–120 g, meglio se con la buccia ben scura: sarà più dolce e facile da schiacciare)

30 g di gocce di cioccolato fondente senza zucchero

(scegli una qualità almeno all’85% di cacao, priva di zuccheri aggiunti)

---

📊 Valori nutrizionali indicativi

✅ Calorie totali: circa 750 kcal

✅ Calorie per biscotto: circa 75 kcal

✅ Calorie per 100 g: circa 250 kcal

Un biscotto ti offre:

👉 Grassi insaturi (grazie alla mandorla)

👉 Fibre solubili e pectina (grazie alla banana)

👉 Polifenoli e magnesio del cacao fondente

---

👩‍🍳 Procedimento dettagliato

🍌 1️⃣ Prepara la base cremosa

In una ciotola capiente, schiaccia la banana con una forchetta o uno schiacciapatate, fino a ridurla in una purea liscia e omogenea, senza grumi.

Se desideri una consistenza ancora più vellutata, puoi frullarla per qualche secondo con un mixer a immersione.

> Suggerimento: più matura è la banana, più dolce sarà il biscotto, senza bisogno di altri dolcificanti.

---

🌰 2️⃣ Aggiungi la farina di mandorle

Unisci la farina di mandorle alla purea di banana.

Mescola bene con una spatola o un cucchiaio robusto: l’impasto deve risultare denso, compatto e leggermente appiccicoso, ma comunque lavorabile con le mani.

Se noti che è troppo morbido (dipende dall’umidità della banana), aggiungi un cucchiaino di farina di mandorle extra alla volta.

---

🍫 3️⃣ Completa con le gocce di cioccolato

Aggiungi le gocce di cioccolato fondente e mescola brevemente, giusto il tempo di distribuirle uniformemente nell’impasto.

> Se preferisci, puoi sostituire le gocce con pezzetti di cioccolato tritato a coltello, per un effetto più rustico.

---

🍪 4️⃣ Forma i biscotti

Con un cucchiaio preleva piccole porzioni di impasto e modellale con le mani in dischi alti circa 1 cm e larghi 4–5 cm.

Disponi i biscotti su una teglia rivestita con carta forno, leggermente distanziati tra loro.

> Non si allargheranno molto in cottura, quindi puoi avvicinarli un po’.

---

🔥 5️⃣ Cottura

Cuoci in forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 15–20 minuti, fino a quando i bordi iniziano a dorarsi leggermente.

Se preferisci un biscotto più croccante, prolunga la cottura di 2–3 minuti.

---

❄️ 6️⃣ Raffreddamento e conservazione

Sforna i biscotti e lasciali raffreddare completamente sulla teglia: appena usciti dal forno saranno morbidi, ma diventeranno più compatti raffreddandosi.

✅ Come conservarli:

In un contenitore ermetico, a temperatura ambiente, fino a 4–5 giorni.

In frigorifero, per prolungare la freschezza di qualche giorno.

Si possono anche congelare e scongelare all’occorrenza.

---

💡 Consigli e varianti

🌿 Per un tocco aromatico: aggiungi un pizzico di cannella, zenzero in polvere o vaniglia naturale.

🥥 Per più croccantezza: incorpora 1 cucchiaio di cocco rapé.

💪 Per più proteine: aggiungi 10 g di proteine in polvere neutre o alla vaniglia.

---

💚 Perché sono così speciali?

Questi biscotti sono perfetti se:

✅ Segui una dieta senza glutine

✅ Hai bisogno di un dolce senza lattosio

✅ Cerchi uno snack veloce con un basso carico glicemico

✅ Vuoi uno spuntino che dia sazietà e fornisca energia buona

---

✨ Provali a colazione o a merenda, accompagnati da:

Uno yogurt vegetale non zuccherato

Una crema di mandorle pura

Un cappuccino vegetale al latte di mandorla

Sono semplici, nutrienti e pronti in 5 minuti.

Se li provi, fammi sapere nei commenti come li hai personalizzati! 🌸🍫

---

Se desideri, posso aiutarti a scrivere una introduzione più accattivante, un titolo alternativo o altri consigli per il tuo pubblico. Dimmi pure!