Basta grattugiare 2 mele e il dessert sarà pronto in 10 minuti

 

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🍎 Basta grattugiare 2 mele e il dessert sarà pronto in 10 minuti! Una delizia express da provare

Hai voglia di un dolce veloce, semplice e profumato, magari con pochi ingredienti e senza stress? Allora questa ricetta furba con mele e pasta sfoglia ti salverà la giornata!

Con soli 10 minuti di preparazione e un profumo irresistibile che si diffonde in tutta la cucina, otterrai delle sfogliatine croccanti fuori e morbide dentro, perfette da servire per colazione, merenda o a fine pasto con una spolverata di zucchero a velo.

Pronti a iniziare? Ti bastano due mele e un rotolo di pasta sfoglia per portare in tavola un piccolo capolavoro.

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✨ Ingredienti semplici, ma dal risultato magico

500 g di pasta sfoglia (può essere già pronta, rettangolare o rotonda, oppure fatta in casa se hai tempo e voglia)

2 mele grandi, meglio se dolci e succose (come le Golden Delicious o le Fuji), sbucciate e grattugiate o tagliate sottilissime

3 cucchiai di zucchero

(Facoltativo): un pizzico di cannella in polvere, uvetta ammollata, qualche goccia di succo di limone per non far annerire le mele, zucchero a velo per decorare

1 tuorlo o un po’ di latte per spennellare

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👩‍🍳 Preparazione passo dopo passo (facile come contare fino a 3)

1. Accendi il forno e prepara la base

Preriscalda il forno a 190°C statico (oppure 180°C ventilato).

Nel frattempo, stendi la pasta sfoglia sul piano da lavoro leggermente infarinato. Se usi un rotolo già pronto, basterà srotolarlo con la sua carta da forno.

Taglia la sfoglia in rettangoli o quadrati di circa 10×10 cm, o della misura che preferisci. Puoi anche realizzare delle mezze lune, fagottini o mini crostatine, a seconda della tua fantasia.

2. Prepara il ripieno

In una ciotola, grattugia le mele con una grattugia a fori larghi oppure affettale sottili con una mandolina.

Aggiungi i 3 cucchiai di zucchero, cannella se ti piace (in autunno è perfetta!), e – se vuoi – un po’ di succo di limone per mantenere il colore vivo della mela.

Mescola bene con un cucchiaio fino a ottenere un composto succoso e profumato.

💡 Vuoi un tocco in più? Aggiungi una manciata di uvetta precedentemente ammollata nel rum o nell'acqua tiepida. Farà un figurone!

3. Farcisci, chiudi e inforna

Distribuisci una cucchiaiata di composto di mele al centro di ogni quadrato di pasta.

A questo punto puoi decidere:

Lasciarli aperti, come delle crostatine rustiche.

Chiuderli a mezzaluna o rettangolo, sigillando i bordi con i rebbi di una forchetta.

Spennella la superficie con un tuorlo d’uovo oppure un po’ di latte, per una doratura perfetta.

4. In forno!

Trasferisci le sfogliatine su una teglia foderata con carta da forno.

Inforna per 20–25 minuti, finché saranno belle gonfie, dorate e croccanti.

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😍 Quando tirarle fuori? Quando la casa profuma di mela!

Appena sfornate, le sfogliatine saranno irresistibili. Ti consiglio di lasciarle intiepidire leggermente, poi di decorarle con una leggera spolverata di zucchero a velo.

Accompagnale con un tè, un caffè, oppure una pallina di gelato alla vaniglia se vuoi trasformarle in un dessert chic.

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📌 Consigli extra:

✅ Usa mele mature, dolci e succose: il risultato sarà più aromatico e cremoso.

✅ Se usi mele molto succose, puoi strizzarle leggermente prima di mescolarle allo zucchero.

✅ La pasta sfoglia va usata fredda di frigorifero, per una resa migliore in forno.

✅ Conserva le sfogliatine in un contenitore ermetico per 1-2 giorni… se resisti a non mangiarle subito!

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🍂 Perfette in ogni stagione

Queste sfogliatine sono ideali tutto l’anno, ma in autunno e inverno raggiungono il massimo della bontà. Le mele grattugiate sprigionano il loro succo naturale, creando un ripieno tenero e profumato… proprio come quelle ricette della nonna che profumano di casa e semplicità.

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