Tortini con pavesini , ricotta e nutella
Ingredienti
1pacco grande di pavesini
500g ricotta
1 bicchiere piccolo di nutella
4cucchiai di zucchero a velo
100g di cioccolato fondente
Caffè
Procedimento
Preparare il caffè io ho la moka da tre ci vuole tutto poi mezzo bicchiere di acqua ,mescolare la ricotta con lo zucchero , a questo punto montare i tortini mettere un po di pellicola dentro i pirottini e cominciare a bagnare I pavesini uno per volta e metterli tutto intorno ce ne vorrà 9 ,8 intorno più 1 diviso a metà per mettere sul fondo ,poi mettere la ricotta scavare in mezzo e disporla intorno,nella cavità mettere un cucchiaino di nutella e poi unaltro po di ricotta ,pareggiare bene ripiegare i pavesini in eccesso verso l'interno e in più l'altro mezzo pavesino bagnato di caffè chiudere con la pellicola in eccesso che abbiamo messo all'interno e mettere in frigorifero,togliere mezz'ora prima di servirlo altrimenti la nutella dentro rimane dura , per essere ancora più goloso fate sciogliere 100g di cioccolato fondente a bagno Maria ,prendere i tortini capovolgerli in un piatto togliere la pellicola e mettere sopra qualche cucchiaio di cioccolato fuso
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