Torta Rovesciata all Ananas

 Torta Rovesciata all'Ananas

**Ingredienti:**

- 150 g di farina

- 110 g di zucchero

- 3 uova

- 1 bustina di lievito per dolci

- 90 g di burro a temperatura ambiente

- 1 lattina di ananas sciroppato

**Per il caramello:**

- 100 g di zucchero

- 30 ml di acqua

- Succo di 1/2 limone

**Decorazione:**

- Succo della lattina di ananas

- Ciliegie candite (facoltativo)

**Preparazione:**

1. Preriscaldate il forno a 180°C.

2. In un pentolino, mettete lo zucchero con l'acqua e il succo di limone, lasciate cuocere per 15 minuti fino a ottenere un caramello.

3. In uno stampo leggermente imburrato, rivestite il fondo con il caramello liquido.

4. Disponete le fette di ananas sul caramello (tenete da parte il succo).

5. Sbattete il burro, lo zucchero e la vaniglia fino a ottenere una crema.

6. Aggiungete le uova una alla volta, sbattendo bene, poi aggiungete la farina e il lievito setacciati. Versate il composto sulle fette di ananas.

7. Infornate per 40 minuti.

8. Togliete la torta dal forno e lasciate raffreddare su una griglia.

9. Capovolgete la torta su un piatto da portata.

10. Versate uniformemente tutto il succo d'ananas sulla torta.

11. Decorate con le ciliegie candite e lasciate raffreddare prima di gustare.

Buon appetito!