TORTA PARADISO AL CACAO

 TORTA PARADISO AL CACAO  

Un dolce soffice e irresistibile, perfetto per i momenti golosi di colazione o merenda!

Ingredienti per 8 porzioni  

- 250 ml panna per dolci già zuccherata  

- 100 g Frumina  

- 4 uova  

- 50 g cacao amaro  

- 2 cucchiai mascarpone  

- 150 g burro morbido  

- 1 bustina di lievito per dolci 16 g  

- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o una bustina di vanillina  

- 200 g zucchero  

- 130 g farina  

- 2 cucchiai miele  

- Zucchero a velo  

Procedimento  

1. Iniziare preparando l'impasto della torta. In una ciotola grande, unire il burro morbido e lo zucchero. Montare il composto fino a renderlo chiaro e spumoso.  

2. Aggiungere le uova, una alla volta, continuando a montare bene dopo ogni aggiunta fino a ottenere una miscela uniforme.  

3. Incorporare l’estratto di vaniglia o la vanillina al composto di burro e uova.  

4. In un’altra ciotola, setacciare insieme la farina, la frumina, il cacao amaro e il lievito. Unire gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando delicatamente con una spatola fino a quando non saranno ben amalgamati.  

5. Rivestire una tortiera di 22-24 cm con burro e farina e versare l'impasto all'interno. Livellare la superficie con una spatola.  

6. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti. Controllare la cottura con uno stecchino: se esce pulito, la torta è pronta. Lasciar raffreddare completamente su una gratella.  

7. Nel frattempo, preparare la crema di farcitura: montare la panna ben fredda con il mascarpone in una ciotola.  

8. Aggiungere il miele e l’estratto di vaniglia o la vanillina alla miscela di panna e mascarpone, mescolare delicatamente fino a ottenere una crema densa e liscia.  

9. Assemblare la torta: tagliare la torta raffreddata a metà per formare due dischi.  

10. Spalmare la crema sulla parte inferiore della torta e quindi coprire con il disco superiore.  

11. Prima di servire, spolverare la superficie con zucchero a velo. Se desiderato, decorare con ciuffetti di crema o gocce di cioccolato.  

12. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Buon appetito!

Nutritional Information (per porzione)  

Calories: 370  

Carbohydrates: 45 g  

Proteins: 6 g  

Fats: 19 g  

Sugars: 25 g  

Fiber: 1 g  

Preparation time: 20 minutes | Cooking time: 40 minutes.