Torta dAvena Morbida e Sana

Torta dAvena Morbida e Sana

Una torta perfetta per la colazione o la merenda, leggera ma soddisfacente, naturalmente dolce e ricca di fibre. Puoi personalizzarla con frutta secca, spezie o gocce di cioccolato!

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🛒 Ingredienti (per 8-10 porzioni)

🌾 200 g di fiocchi d'avena

🥛 250 ml di latte (anche vegetale: soia, avena, mandorla…)

🍌 1 banana matura (facoltativa, dolcifica naturalmente)

🥚 2 uova

🍯 2-3 cucchiai di miele o sciroppo d’acero

🥄 1 bustina di lievito per dolci

🧂 1 pizzico di sale

🧁 Aromi a piacere: vaniglia, cannella, scorza d’arancia o limone

🍫 Facoltativi: gocce di cioccolato, frutta secca, mele a cubetti

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👩‍🍳 Preparazione

1. Pre-riscalda il forno a 180°C (statico) e fodera una tortiera con carta forno o ungila leggermente.

2. In una ciotola, unisci i fiocchi d’avena e il latte, mescola e lascia riposare 10-15 minuti per farli ammorbidire.

3. Schiaccia la banana con una forchetta e uniscila all’avena insieme alle uova, miele, sale, lievito e aromi scelti.

4. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi eventuali extra (gocce di cioccolato, mele…).

5. Versa il composto nella tortiera livellando la superficie.

6. Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, o finché la superficie è dorata e uno stecchino esce pulito.

7. Lascia raffreddare prima di sformare. Ottima anche il giorno dopo!

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Consiglio: servila con un velo di yogurt greco o un cucchiaio di marmellata per una colazione sana e co

mpleta.

Vuoi anche la versione senza uova o senza banana?