Torta allo Yogurt e Cioccolato Ricetta Facile e Soffice

 

Torta allo Yogurt e Cioccolato – Ricetta Facile e Soffice

Ingredienti:

250 g di farina 00

200 g di zucchero semolato

3 uova

125 g di yogurt intero (bianco o alla vaniglia)

100 g di cioccolato fondente

100 ml di olio di semi (o burro fuso)

1 bustina di lievito per dolci

1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)

1 pizzico di sale

Zucchero a velo (per decorare, facoltativo)

Preparazione:

Preparare gli ingredienti:

Preriscalda il forno a 180°C (statico).

Fodera una teglia da 22 cm di diametro con carta da forno oppure imburrala e infarinala.

Sciogliere il cioccolato:

Spezzetta il cioccolato fondente e scioglilo a bagnomaria o nel microonde, mescolando ogni 30 secondi per evitare che si bruci. Una volta sciolto, lascia intiepidire.

Preparare l’impasto:

In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero utilizzando uno sbattitore elettrico o una frusta a mano, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungi lo yogurt e l’olio (o il burro fuso) e mescola bene. Se desideri, aggiungi l’estratto di vaniglia.

Setaccia la farina con il lievito e il pizzico di sale, poi aggiungili al composto, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare l’impasto.

Incorporare il cioccolato:

Una volta che l’impasto è ben amalgamato, aggiungi il cioccolato fuso e mescola fino a ottenere un composto uniforme. Se vuoi, puoi lasciare qualche pezzetto di cioccolato per aggiungere più consistenza alla torta.

Cuocere la torta:

Versa l’impasto nella teglia e livellalo con una spatola.

Cuoci in forno preriscaldato per circa 35-40 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata in superficie e uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Raffreddare e servire:

Sforna la torta e lasciala raffreddare nella teglia per 10 minuti. Poi sformala e lasciala raffreddare completamente su una gratella.

Se desideri, puoi spolverare la superficie con zucchero a velo per decorare.

Consigli:

Puoi aggiungere delle gocce di cioccolato all’impasto per un effetto ancora più goloso.

Se vuoi una versione più ricca, puoi sostituire lo yogurt con della panna fresca.

La torta allo yogurt e cioccolato si conserva per 2-3 giorni, ben coperta, a temperatura ambiente.

La torta allo yogurt e cioccolato è un dolce irresistibile, ideale per chi ama il cioccolato ma preferisce una consistenza morbida e leggera. Buona preparazione! Se hai domande o altre varianti da provare, sono qui per aiutarti!