Torta al Mascarpone e Nutella con Base di Biscotti

 Torta al Mascarpone e Nutella con Base di Biscotti   

Un dolce che unisce cremosità e croccantezza per momenti indimenticabili!   

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Ingredienti per una torta da 20 cm  

- 250 g di mascarpone   

- 400 ml di panna da montare zuccherata vegetale  

- 60 g di burro fuso  

- 2 cucchiai abbondanti di Nutella  

- 150 g di biscotti secchi  

- Scagliette di cioccolato fondente per decorare  

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Utensili  

- Stampo da 20 cm di diametro  

- Mixer  

- Ciotole e spatola  

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Preparazione  

1. Iniziare preparando la base di biscotti. Tritare finemente i biscotti secchi in un mixer fino a ottenere una polvere omogenea. Unire il burro fuso e mescolare bene. Versare il composto nello stampo e utilizzare il dorso di un cucchiaio per pressarlo, creando una base ferma. Riporre in frigorifero per almeno 30 minuti.

2. Procedere a preparare il ripieno. Montare la panna zuccherata fino a ottenere una consistenza ferma. In una ciotola separata, mescolare il mascarpone con la Nutella fino a ottenere una crema liscia e uniforme. Incorporare delicatamente la panna montata con movimenti dal basso verso l'alto.

3. Assemblare la torta. Estrarre la base di biscotti dal frigorifero e versarci sopra la crema al mascarpone e Nutella, livellando la superficie con una spatola. Decorare con scagliette di cioccolato fondente.

4. Raffreddare e servire. Mettere in frigorifero per 1-2 ore per far rassodare. Una volta rassodata, estrarre delicatamente dallo stampo, tagliare a fette e gustare ogni boccone!

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Consigli  

- Per un tocco di croccantezza in più, aggiungere nocciole tritate nel ripieno o come decorazione sulla superficie.  

- Se preferisci, puoi spolverare con cacao amaro per bilanciare la dolcezza.  

- Conservare la torta in frigorifero per mantenerla fresca e deliziosa.  

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Informazioni Nutrizionali  

- Tempo di preparazione: 20 minuti   

- Tempo di raffreddamento: 1-2 ore  

- Porzioni: 8-10  

Valori per porzione (approssimativi):  

- Calorie: 350  

- Carboidrati: 30 g  

- Proteine: 4 g  

- Grassi: 24 g  

Un dessert facile, veloce e irresistibile, perfetto per qualsiasi occasione. Buon appetito!