Tiramisù Paradiso Soffice profumato e senza caffè

Tiramisù Paradiso – Soffice, profumato e senza caffè!

Altro che il classico tiramisù! Questa versione “paradiso” è una coccola cremosa e delicata, perfetta per chi cerca un dolce al cucchiaio alternativo, senza caffè né uova crude. Con una crema vellutata al mascarpone e panna, arricchita da scorza d’arancia e una spolverata di cocco, ti sembrerà di assaporare una nuvola.

Ingredienti (per una pirofila media da 6 porzioni):

• 24 savoiardi

• 200 ml di panna fresca da montare

• 180 g di mascarpone

• 70 g di zucchero semolato

• 1 cucchiaio di miele

• Scorza grattugiata di 1 arancia non trattata

• Latte q.b. (per inzuppare i savoiardi)

• Cocco grattugiato q.b. (per la decorazione finale)

Preparazione passo passo:

1. Monta la panna

Versa la panna fredda da frigo in una ciotola capiente e montala con le fruste elettriche fino a ottenere una consistenza ben ferma. Tienila da parte.

2. Prepara la crema al mascarpone

In un’altra ciotola, lavora il mascarpone con un cucchiaio di miele, lo zucchero e la scorza grattugiata dell’arancia. Mescola con un cucchiaio o fruste a bassa velocità fino a ottenere una crema liscia e profumata.

3. Unisci panna e mascarpone

Aggiungi la panna montata poco alla volta alla crema di mascarpone, mescolando con movimenti delicati dal basso verso l’alto per non smontarla. Otterrai una crema soffice e vellutata.

4. Componi il dolce

Versa un po’ di latte in un piatto fondo. Inzuppa velocemente i savoiardi nel latte (non devono essere troppo molli) e disponili in uno strato sul fondo della pirofila.

Copri con uno strato generoso di crema, livellando con una spatola. Ripeti l’operazione alternando savoiardi e crema fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con la crema.

5. Decora e lascia rassodare

Spolvera generosamente la superficie con cocco grattugiato per un tocco esotico e decorativo. Copri con pellicola e lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore (meglio se tutta la notte).

6. Servi e goditi il paradiso!

Al momento di servire, puoi decorare con qualche fettina sottile di arancia o con scaglie di cioccolato bianco per un effetto ancora più scenografico.

Consigli:

• Puoi sostituire il latte con latte di cocco per un tocco tropicale in più.

• Per una versione ancora più golosa, aggiungi un velo di marmellata di arance amare tra uno strato e l’altro.

• Se preferisci una versione monoporzione, puoi comporre il dolce in bicchieri o coppette.

Valori nutrizionali indicativi (per porzione):

• Calorie: circa 320 kcal

• Carboidrati: 22 g

• Grassi: 24 g

• Proteine: 5 g

Perfetto per:

• Dessert dopo cena

• Compleanni e feste

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