TAGLIATELLE CON SALSICCIA FUNGHI E POMODORINI

🔵🔵🔵 LA RICETTA DEL GIORNO: TAGLIATELLE CON SALSICCIA FUNGHI E POMODORINI. BUON APPETITO! 🔵🔵🔵

 Ingredienti:  

 - Pomodorini ciliegino  

 - Cipolla  

 - Salsiccia  

 - Funghi champignon freschi  

 - Vino bianco  

 - Prezzemolo tritato  

 - Basilico tritato  

 - Sale  

 - Pepe  

 - Olio extravergine di oliva (olio evo)  

 - Pasta (trofie)  

 - Parmigiano grattugiato  

 

 Procedimento:  

 1. Scalda un filo d’olio in padella e fai soffriggere mezza cipolla fino a farla diventare trasparente.  

 2. Quando la cipolla è appassita, aggiungi la salsiccia sbriciolata e falla rosolare finché non è ben dorata.  

 3. Sfumala con un buon vino bianco per esaltare i sapori.  

 4. Aggiungi i funghi affettati finemente e i pomodorini succosi, poi il mix di prezzemolo e basilico tritati.  

 5. Regola di sale e pepe secondo il tuo gusto.  

 6. Lascia cuocere per circa 15 minuti, aggiungendo acqua calda della pasta per mantenere il sugo cremoso e avvolgente.  

 7. Cuoci le trofie e manteca bene nel sugo ricco.  

 8. Impiatta e completa con una spolverata di pepe macinato al momento e abbondante parmigiano grattugiato.