SPUMONE ALLE FRAGOLE

 SPUMONE ALLE FRAGOLE

Ingredienti:

FRAGOLE 350 gr PANNA FRESCA DA MONTARE 200 ml ALBUMI 3 ZUCCHERO 150 gr

Istruzioni:

1. Lavare e tagliare le fragole a pezzetti.

2. Montare la panna fresca con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza ferma.

3. Montare gli albumi a neve.

4. Unire delicatamente le fragole tagliate alla panna montata.

5. Aggiungere gli albumi montati a neve e mescolare con movimenti dal basso verso l'alto per non smontare il composto.

6. Versare il composto in uno stampo da plumcake foderato con della pellicola trasparente.

7. Coprire con altra pellicola trasparente e mettere in freezer per almeno 6 ore.

8. Servire il delizioso spumone alle fragole ben freddo.

Porzioni: 6

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 0 minuti

Tempo totale: 6 ore e 20 minuti"