SFOGLIATINE CREMA E FRAGOLE

🥐🍓 SFOGLIATINE CREMA E FRAGOLE

🛒 Ingredienti (unità metriche)

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

250 g di crema pasticcera

250 g di fragole fresche

Zucchero semolato q.b.

👩‍🍳 Preparazione

Srotola la pasta sfoglia e, con un coltello affilato o un tagliapasta, ricava 6 riquadri rettangolari uguali.

Bucherella ciascun rettangolo con una forchetta per evitare che gonfi troppo durante la cottura.

Spalma 2 cucchiai abbondanti di crema pasticcera al centro di ogni sfogliatina, lasciando un bordo libero.

Taglia le fragole a fettine sottili e disponile sopra la crema.

Spolvera con zucchero semolato la superficie per un effetto caramellato e goloso.

Sistema le sfogliatine su una teglia rivestita di carta forno.

Cuoci in forno preriscaldato:

a 180°C ventilato per 20-25 minuti

oppure a 190°C statico per lo stesso tempo

Sforna e lascia intiepidire leggermente… poi gustale! 😋

💡 Consigli e astuzie

🔸 Puoi usare crema al cioccolato o crema chantilly al posto della crema pasticcera.

🔸 Se non hai tempo per preparare la crema, usa quella già pronta o anche una spalmabile tipo mascarpone e zucchero a velo.

🔸 Usa frutti di bosco, pesche, albicocche o mele a fettine sottili per varianti di stagione.

🔸 Per un effetto lucido e professionale, spennella le sfogliatine appena sfornate con gelatina neutra o miele leggermente scaldato.

🔸 Servile con una pallina di gelato alla vaniglia per un dessert raffinato e super goloso!

🧊 Conservazione

Meglio gustarle appena fatte, ma si conservano per 1 giorno in frigo in contenitore ermetico. Per ripristinare la croccantezza, scaldale brevemente in forno.

Disponile su un vassoio da tè, spolvera con zucchero a velo e decora con qualche foglia di menta fresca per un tocco elegante! 🌿

🍽 Dosi per: 6 sfogliatine

⏱ Tempo di preparazione: 5 minuti

🔥 Tempo di cottura: 20-25 minuti

💰 Costo: Basso

⚙️ Difficoltà: Facile

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