Sembrano delle deliziose Cipolle Caramellate al Forno

 

Sembrano delle deliziose Cipolle Caramellate al Forno! Sono un contorno saporito e versatile che si abbina bene a molti piatti.

Ecco una possibile ricetta:

Ingredienti:

 * 4 cipolle grandi (preferibilmente dolci, come le cipolle bianche o dorate)

 * 2-3 cucchiai di olio extravergine d'oliva

 * 2 cucchiai di burro (opzionale, per un sapore più ricco)

 * 2 cucchiai di aceto balsamico (o vino bianco secco)

 * 1 cucchiaino di zucchero di canna (o miele)

 * Sale q.b.

 * Pepe nero q.b.

 * Timo fresco (o altre erbe aromatiche a piacere, opzionale)

Procedimento:

 * Prepara le cipolle: Preriscalda il forno a 180°C (forno statico). Sbuccia le cipolle e tagliale a metà orizzontalmente. Se preferisci, puoi anche tagliarle a spicchi spessi mantenendo la base attaccata.

 * Condisci le cipolle: In una ciotola, mescola l'olio extravergine d'oliva (e il burro fuso, se lo usi), l'aceto balsamico (o il vino bianco), lo zucchero di canna (o il miele), sale, pepe e il timo fresco tritato (se lo usi).

 * Disponi le cipolle: Disponi le mezze cipolle (o gli spicchi) in una pirofila adatta al forno. Versa il condimento preparato sulle cipolle, assicurandoti che siano ben ricoperte.

 * Cuoci in forno: Copri la pirofila con un foglio di alluminio e inforna per circa 45-60 minuti. A metà cottura, puoi togliere l'alluminio per farle dorare leggermente. Il tempo di cottura può variare a seconda delle dimensioni delle cipolle e del tuo forno. Le cipolle saranno pronte quando saranno tenere e ben caramellate.

 * Servi: Una volta cotte, sforna le cipolle caramellate e servile calde come contorno. Sono ottime con carne arrosto, pollame, formaggi o anche da sole.

Buon appetito! 😊