Se hai un bicchiere di fiocchi d'avena e carote

 Se hai un bicchiere di fiocchi d'avena e carote, prepara una torta! Senza farina, zucchero bianco e burro.

Ingredienti:

1 bicchiere di fiocchi d'avena (130 g)

1 bicchiere di yogurt naturale (250 ml)

2 uova

2 cucchiai di miele o sciroppo (circa 50 g)

2 carote (300 g)

2 mele (320 g)

Preparazione:

1- Grattugia le carote e le mele (puoi lasciarle con la buccia per maggiore sapore e nutrizione). Metti da parte.

2- In una ciotola capiente, sbatti le uova e aggiungi lo yogurt naturale. Mescola bene.

3- Aggiungi i fiocchi d'avena all’impasto e mescola per farli amalgamare.

4- Aggiungi il miele o lo sciroppo e mescola nuovamente.

5- Unisci le carote e le mele grattugiate all'impasto e mescola fino a ottenere un composto ben amalgamato.

6- Versa il composto in una teglia rivestita di carta forno (diametro 22 cm circa).

7- Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e cotta all'interno (puoi fare la prova stecchino per verificare la cottura).

8- Lascia raffreddare prima di servire.

Buon appetito!