Polpette di Ricotta al Forno leggere gustose e pronte in un attimo! 🧀✨
Le hai mai provate con un cuore filante? Scrivimi come le prepari tu!
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Ingredienti:
250 g di ricotta
1 uovo
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
Sale q.b.
Pangrattato q.b. (per l'impasto e per la panatura)
Spezie a piacere (es. prezzemolo, pepe, noce moscata)
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Procedimento:
1. In una ciotola, unisci la ricotta, l’uovo, il parmigiano e un pizzico di sale. Mescola bene.
2. Aggiungi il pangrattato poco per volta fino a ottenere un composto morbido ma lavorabile.
3. Profuma con le spezie che preferisci, come prezzemolo tritato o una punta di noce moscata.
4. Forma delle polpette con le mani. Per una sorpresa in più, inserisci un cubetto di mozzarella al centro.
5. Passale nel pangrattato per una panatura croccante.
6. Disponi le polpette su una teglia con carta forno.
7. Cuoci in forno statico a 180°C per 15-20 minuti, finché risultano dorate.
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Perfette come antipasto, secondo leggero o finger food da buffet!
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