Pain au chocolat in friggitrice ad aria

 🥐 Pain au chocolat in friggitrice ad aria

📋 Ingredienti (per 5 pezzi)

🥐 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

🍫 Gocce di cioccolato fondente q.b.

🥚 1 uovo

🥛 2 cucchiai di latte

🍫 Cioccolato al latte fuso q.b. (per decorare)

🍫 Cioccolato bianco fuso q.b. (per decorare)

⏱️ Tempi

🕒 Preparazione: 10 min

🔥 Cottura: 15 min (a 170°C)

🍽️ Pronti in: 25 min

👩‍🍳 Come si preparano

1️⃣ Taglia la sfoglia

Srotola la pasta sfoglia rettangolare mantenendola sulla carta forno.

Tagliala in 5 strisce larghe 7-8 cm.

2️⃣ Piega e farcisci

Piega ogni striscia a metà nel senso della lunghezza.

Al centro di ogni rettangolo, disponi le gocce di cioccolato e premi leggermente con le dita.

💡 Consiglio goloso: mescola gocce di cioccolato fondente e al latte per un ripieno super goloso!

3️⃣ Arrotola

Arrotola i lati corti di ogni rettangolo verso il centro, formando il tipico doppio rotolino del pain au chocolat.

4️⃣ Spennella

Sbatti uovo e latte in una ciotolina.

Spennella la superficie di ogni dolcetto.

5️⃣ Cuoci in friggitrice ad aria

Disponi i pain au chocolat nel cestello, lasciando spazio tra l’uno e l’altro.

Cuoci a 170°C per 15 minuti in modalità forno.

Devono risultare dorati e gonfi!

💡 Astuzia: Ogni friggitrice è diversa, controlla dopo 12 minuti per non farli scurire troppo!

6️⃣ Decora e gusta

Quando sono tiepidi, decora con fili di cioccolato bianco e fondente fuso usando un cucchiaino o una sac-à-poche.

Servili ancora caldi per un cuore morbido irresistibile! 🤎

🧊 Conservazione

Meglio appena fatti! Ma si conservano 1 giorno a temperatura ambiente.

Per ridare croccantezza, scaldali per 2-3 minuti a 160°C in friggitrice ad aria.

❌ Sconsigliata la congelazione, la sfoglia cotta perderebbe friabilità.

💡 Idee e varianti

🌰 Aggiungi granella di nocciole al ripieno per un tocco croccante

🍓 Usa confettura (es. lamponi o albicocche) al posto del cioccolato

🧡 Fai dei mini pain au chocolat dimezzando le strisce, ideali per buffet!

🎉 Quando gustarli?

✅ A colazione con cappuccino o latte caldo

✅ A merenda con una spremuta d’arancia

✅ In un brunch domenicale con frutta fresca e yogurt

✅ Come dessert dell’ultimo minuto!

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