Mattonella Paradiso alla Nutella
Il dolce freddo che si prepara in 10 minuti e conquista tutti
Se cerchi un dolce facile, veloce e senza cottura che metta d’accordo grandi e piccoli, la Mattonella Paradiso alla Nutella è la ricetta perfetta!
Si prepara in pochi minuti con pochi ingredienti e nessuna difficoltà: basta comporre a strati biscotti inzuppati, Nutella cremosa e una farcitura golosa, per un dessert irresistibile e fresco, ideale per l’estate, una merenda sfiziosa o un fine pasto alternativo.
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Ingredienti per 8 porzioni golose
Per la base:
2 tazzine di caffè (oppure caffè d’orzo o latte per una versione senza caffeina)
160 g di biscotti secchi tipo Oro Saiwa (circa 32 biscotti)
100 g di Nutella® (o altra crema spalmabile alla nocciola)
Per la farcitura (facoltativa ma consigliata):
250 ml di panna da montare già zuccherata
1 cucchiaio di zucchero a velo (se usi panna non zuccherata)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
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Preparazione passo passo:
1. Prepara la bagna
Prepara il caffè e lascialo intiepidire. Se preferisci una versione adatta ai bambini, puoi usare caffè d’orzo oppure latte.
2. Prepara la crema
Monta la panna ben fredda con lo zucchero a velo (se necessario) e l’estratto di vaniglia, fino a ottenere una crema soffice e ferma.
3. Assembla la mattonella
Su un vassoio, crea il primo strato con 16 biscotti leggermente inzuppati nel caffè.
Distribuisci metà della crema montata sopra i biscotti.
Aggiungi la Nutella a cucchiaiate o distribuiscila con un sac à poche (puoi ammorbidirla leggermente a bagnomaria per spalmarla meglio).
Copri con un secondo strato di biscotti, sempre inzuppati, e completa con la restante crema e un'altra colata di Nutella.
4. Rifinisci e metti in frigo
Livella la superficie, decora a piacere con granella di nocciole, cacao amaro o scaglie di cioccolato.
Copri con pellicola e lascia riposare in frigo per almeno 2 ore (meglio se 4), così i biscotti si ammorbidiranno e i sapori si fonderanno.
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Consigli e varianti
Per una versione ancora più golosa, aggiungi uno strato di crema al mascarpone o una base di biscotti tritati e burro come fosse un semifreddo.
Senza glutine? Usa biscotti gluten free.
Per conservarla: si mantiene perfettamente in frigo per 2-3 giorni, coperta da pellicola.
Da servire: taglia a quadrotti con un coltello affilato, meglio se appena uscita dal frigo per mantenere la forma.
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Un dessert furbo e irresistibile
La Mattonella Paradiso alla Nutella è uno di quei dolci furbi che fanno sempre centro. Conquista al primo morso grazie alla cremosità della panna, il gusto intenso della Nutella e la semplicità dei biscotti inzuppati.
Provala per una festa, un’occasione speciale o anche solo per coccolarti nel weekend!
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