Dessert Italiano all’Arancia – Una Delizia Facile per Tutti
Ingredienti (per 4-6 porzioni):
3 arance grandi (meglio se biologiche)
400 ml di latte
2 tuorli d’uovo
80 g di zucchero
30 g di amido di mais (maizena)
Scorza grattugiata di 1 arancia
Succo di 2 arance
Zucchero a velo (facoltativo, per decorare)
Foglioline di menta (opzionale)
Preparazione:
Lava bene le arance e grattugia la scorza di una di esse, facendo attenzione a non prendere la parte bianca.
Spremi il succo di due arance e metti da parte.
In una casseruola, sbatti i tuorli con lo zucchero finché il composto diventa chiaro e spumoso.
Aggiungi l’amido di mais setacciato e mescola bene.
Versa lentamente il latte, mescolando per evitare grumi, poi aggiungi la scorza e il succo d’arancia.
Porta la crema sul fuoco medio-basso e cuoci mescolando continuamente finché si addensa (circa 5-7 minuti).
Versa la crema in coppette individuali e lascia raffreddare a temperatura ambiente, poi metti in frigo per almeno 2 ore.
Prima di servire, puoi decorare con fettine di arancia, zucchero a velo o foglie di menta.
Vuoi che ti proponga anche una versione senza lattosio o con panna per renderla più cremosa?
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