Crostata di Ricotta1

 Crostata di Ricotta  

Un dolce classico della tradizione italiana, perfetto per ogni occasione!  

Ingredienti  

- Uovo: 1  

- Estratto di vaniglia: 1 cucchiaino  

- Zucchero: 50 g circa 1/4 tazza  

- Ricotta: 250 g circa 1 tazza  

- Base per crostata: 1 fatta in casa o acquistata  

- Zucchero a velo: per spolverare facoltativo  

Procedimento  

1. Inizia preriscaldando il forno a 180°C (350°F).  

2. In una ciotola capiente, unisci la ricotta, lo zucchero, l'uovo e l'estratto di vaniglia. Mescola con cura fino a ottenere un composto liscio e cremoso.  

3. Prendi la base per crostata e stendila con attenzione in una teglia, assicurandoti che aderisca bene ai bordi.  

4. Versa il ripieno di ricotta sulla base, distribuendolo in modo uniforme per garantire una cottura omogenea.  

5. Inforna la crostata e cuoci per 30-35 minuti, o fino a quando il ripieno si è rassodato e la superficie ha assunto una leggera doratura.  

6. Una volta cotta, lascia raffreddare completamente la crostata nella teglia. Se desideri, spolvera con zucchero a velo per un tocco di eleganza.  

Consiglio: Per un momento di pura dolcezza, accompagna la crostata con una tazza di caffè o tè.  

Informazioni Nutrizionali  

Per porzione:  

Calorie: 200  

Carboidrati: 25 g  

Proteine: 7 g  

Grassi: 9 g  

Preparazione: 15 minuti | Cottura: 35 minuti.  

Buon appetito!