Deliziosa torta di pere e noci

Deliziosa torta di pere e noci: soffice e alta, segui la ricetta passo passo!

🍽️ INGREDIENTI

🍐 Pere  

🥚 Uova  

🍚 Zucchero  

🥛 Latte  

🧈 Burro  

🌾 Farina  

🌿 Lievito  

🌰 Noci  

🍫 Gocce di cioccolato (opzionale)  

🍋 Succo di limone (per evitare l'ossidazione delle pere)  

🍬 Zucchero di canna (per decorare)  

🧂 Fiocchi di burro (per decorare)  

🔪 Zucchero a velo (opzionale)

👩🏻‍🍳 Procedimento

1. Pulire le pere: mondare, tagliare in 4 parti e rimuovere il torsolo. Tagliare due pere a fettine e due a pezzetti. Spremere il succo di mezzo limone per evitare l'ossidazione. 🍐🍋

2. Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere il latte e il burro sciolto. 🥚🍚

3. Accendere il forno a 180° per preriscaldarlo. 🔥

4. Aggiungere la farina e il lievito setacciati e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e denso. 🍞

5. Aggiungere metà delle noci, le gocce di cioccolato e i pezzetti di pera, amalgamando bene. 🌰🍫

6. Versare il composto in una teglia a cerniera (26 cm), precedentemente imburrata e infarinata. 🥧

7. Decorare la superficie con le fettine di pera e i gherigli di noci. Spolverizzare con zucchero di canna o bianco e qualche fiocco di burro. 🍬

8. Infornare per circa 50 minuti. Al termine, lasciare riposare la torta nel forno spento per 30 minuti con lo sportello leggermente aperto. ⏰

9. Spolverizzare con zucchero a velo, se desiderato. 🍰

10. Servire e gustare! Buon appetito! 🎉