CROCCANTE E FILANTE MA SENZA FRIGGERE!

"CROCCANTE E FILANTE, MA SENZA FRIGGERE!

Ingredienti:

MOZZARELLA PER PIZZA 180 gr PANE BIANCO PER TRAMEZZINI 12 fette UOVA 3 SALE q.b. PANGRATTATO q.b. OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA q.b.

Istruzioni:

1. Taglia la mozzarella per pizza in fette spesse.

2. Prendi due fette di pane per tramezzini e metti una fetta di mozzarella al centro di una fetta, copri con un'altra fetta di pane e premi sui bordi per sigillare bene.

3. Ripeti il procedimento per tutte le fette di pane e mozzarella.

4. In una ciotola sbatti le uova con un pizzico di sale.

5. Passa ogni panino farcito nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato, facendo attenzione a coprire bene tutti i lati.

6. Scalda un filo di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

7. Cuoci i panini croccanti e filanti senza friggere, girandoli delicatamente per dorarli su tutti i lati.

8. Una volta pronti, scolali su carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio.

9. Servi i panini croccanti e filanti caldi, accompagnati magari da una salsa a piacere.

Porzioni: 6

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Tempo totale: 25 minuti"