Ciambella Bicolore al Cacao

Ciambella Bicolore al Cacao

 

 Ingredienti  

 3 uova  

 1 tazza di zucchero  

 1 tazza di latte  

 1/2 tazza di olio vegetale  

 2 tazze di farina  

 1 cucchiaino di lievito in polvere  

 2 cucchiai di cacao  

 2 cucchiai di acqua  

 Zucchero a velo (per decorare)

 

 Preparazione  

 Rompi le uova in una ciotola capiente e aggiungi lo zucchero. Sbatti bene con una frusta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Ora versa il latte e l’olio vegetale, continuando a mescolare per amalgamare tutto.

 

 Setaccia la farina insieme al lievito in polvere e incorporali poco alla volta al composto, mescolando finché l’impasto sarà liscio e senza grumi.

 

 Dividi l’impasto a metà, trasferendo una parte in un’altra ciotola. In una delle due ciotole aggiungi il cacao e i due cucchiai di acqua; mescola bene fino ad ottenere una crema color cioccolato uniforme.

 

 Imburra e infarina uno stampo per ciambella. Alterna cucchiaiate di impasto bianco e al cacao nello stampo, così da creare un gioco di colori. Se vuoi l’effetto marmorizzato, passa uno stecchino o una spatola nell’impasto, girandolo leggermente.

 

 Inforna in forno già caldo a 180°C e lascia cuocere per circa 40 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino: deve uscire pulito.

 

 Fai raffreddare la ciambella, poi spolvera con zucchero a velo per darle il tocco finale. Ora non ti resta che tagliare una bella fetta e gustarla!